■藤原製麺株式会社｢麺匠清兵衛淡麗鶏そば塩味（346kcal）」

－2013/10/26 13:16－
■藤原製麺株式会社｢麺匠清兵衛淡麗鶏そば塩味（346kcal）」

多分、埼玉限定発売品だと思います。雰囲気は良いのですが、正直言って少しぼんやりした感じがします。ちょっと改良の余地が有りそうですね。

■麺
やや太めの麺はスープの繊細さを引き立てさせる様に作られたのだと思いますが、スープの方がもうひと捻りなんで本領発揮とは行かなかった様です。とっても美味しい麺なんですけどねぇ。

■スープ
塩ラーメンの難しさって言うのがこの辺に出てくるんでしょうね。色々とご意見は御座いましょうが、もう少し塩味を効かせるか出汁を深めにするのが宜しいかと思います。全体がぼやけた感じで悪く言うと、薄い気がします。

■トッピング
豚もも肉とメンマとナルトを乗っけて青ネギを散らしたらブラックペッパーでどうぞ。

■お勧め度
★★★☆☆☆☆☆☆☆：３点（標準は３点です）

■藤原製麺株式会社
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/