■松代そば善屋 越後屋重兵衛｢新潟ラーメン紀行 佐渡あごだしらーめん（366kcal）」
■麺
パッケージには細麺って書いてありましたが、意外と太めの麺でした。でも、このくらいの太さでスープとのバランスは丁度良いと思います。
■スープ
あご出汁の上品な風味がとっても嬉しい仕上がりですよ。塩味のスープにするにはもってこいのお味です
■トッピング
鶏もも肉とメンマとナルトを乗っけたら青ネギを散らしてブレンドの胡椒でどうぞ
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８点（標準は３点です）
■松代そば善屋 越後屋重兵衛
http://www.matsudaisoba.co.jp/
1 件のコメント:
まずくはないけど、パッケージにある「洗練されたアゴの旨味際立つ上品な淡麗スープ」とありますが
「アゴ出しのうまみ少なく淡白な塩スープだからトッピングはどんな具材でもOK！」
こんな感じかな…。
もっと飛び魚の風味をださなきゃだめでしょ。
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