2016年6月16日木曜日

■藤原製麺株式会社「浅草名代 与ろゐ屋 和風柚子しょうゆ(351kcal:税込172円)」

-2016/06/16 20:00-
■藤原製麺株式会社
「浅草名代らーめん 与ろゐ屋 和風柚子しょうゆ(351kcal:税込172円)」

お店の場所を調べてみましたら、浅草法伝院通りに入る門を正面に見て仲見世通りを挟んだ左側に有るんですね。分かり易い場所の様なので一度伺ってみようかなぁなんて思っています。そんな気にさせてくれる逸品でしたよ。


■麺
つるんとしゃっきりな熟成乾燥麺はスープと相性抜群ですね。お店の麺もこんな感じなのでしょうか、益々伺ってみたくなります。

■スープ
魚介系お出汁の合間を縫って顔を出す柚子の風味が通っても良いですよ。一見あっさりすっきりな純和風お醤油味に見えますが油分が意外に多くて濃厚に感じます。そのバランス感覚がとっても良いと思います。

■トッピング
具材は、叉焼、花麩、メンマ、白ネギ、です。東京のお醤油ラーメンにはやっぱりお麩ですね。

■お勧め度
★★★★★★★★☆☆:8(標準は3点です)

■藤原製麺株式会社
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/

ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ~♪♪
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