■エースコック株式会社
「でびっと監修 鶏とん塩ラーメン（281kcal:税別180円）」
すっかりこっちが本職になってしまいましたね。気が付けば上海、マカオ、ホーチミンにも進出してますものね。で、これですが、チキンとポークの旨みをしっかりと利かせた濃厚な白湯スープで油加減も良いですよ。ねっとりした食感のスープはとても美味しいです。麺はちょっと考える必要が有りそうですね。思い切ってノンフライの太麺を合わせてみても良いかもです。
■麺
適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃の麺で、味付けもしてるみたいですが、ちょっとスープに負けちゃってますね。思い切って太太レートのノンフライ麺にしてみても面白いかもです。
■スープ
チキンとポークがベースの塩味スープです。ベースの旨味に油加減がとても良くて、ねっとりした食感が味わえる濃厚で美味しいスープです。それと、香りも良いですよ。本格的なお味です。
■トッピング
乾燥具材は、ごま、玉ねぎ、大豆加工品、ねぎ、だそうです。大豆加工品ってのが良く分かりませんでしたが、玉ねぎの食感はちゃんとアクセントになってました。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）
■エースコック株式会社
https://www.acecook.co.jp/
■TDM株式会社
https://www.davidramen.com/index.php
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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