■寿がきや食品株式会社
「徳川町如水 塩ラーメン（361kcal：税別価格238円）」
如水様は名古屋・徳川町にあるお店で、いつも長蛇の列、１時間待ちは当たり前のお店なんだそうですよ。お味のほうは、鶏豚ベースに、鰹節や昆布など魚介の旨みが複雑に混ざり合って優しい塩味なんですが、筋の通った旨味を感じることができました。うん、美味しいです。
細ストレートのノンフライ麺で全粒粉も混ぜ込まれてるんですが、なんか、フライ麺みたいな食感でした。なぜ？
■スープ
魚介系のお出しがベースで。鰹節、昆布、が中心でポークとチキンのエキスも加えられています。とても柔らかくて優しい塩スープなんですが、しっかり芯の通った風味に仕上がってて、あっさり系が好きな方は絶対美味しいと感じると思います。
■トッピング
乾燥具材は、チャーシュー、メンマ、です。お湯で戻す前は、えらく少ないなぁと思ったんですが、ちゃんとメンマが増えましたね。
■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆：５点（標準は３点です）
■寿がきや食品株式会社
https://www.sugakiya.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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