-2021/01/25 13:00-
■株式会社 純正食品マルシマ
「尾道ラーメン(455kcal:税別価格194円)」
牛・豚・鶏の動物系のお出汁は不使用で、有機オイルとオリーブオイル、魚介系のお出汁だけで作られたスープなんだそうですよ。動物系が使われていないから、あっさりとしたお味なのかと思ったら、お醤油が立ってて中々美味しかったです。あと、少し酸味があって、特徴的なお味でした。
■麺
中太でストレートのフライ麺です。国産小麦小麦粉が使われててかん水は入ってないとのことです。それでこのもちもち感は凄いと思いました。
■スープ
動物系の材料は使われてなくて、お出汁は魚介系のもので、オリーブオイル、有機醤油など等々が使われてるそうです。お醤油が立ってて、ほんのり酸味が感じられる珍しいお味でした。
■トッピング
具材は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、です。白ネギとスープがとっても良く合います。
■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)
■株式会社 純正食品マルシマ
http://junmaru.co.jp/
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