2021年11月29日月曜日

■株式会社ローソン「冨士屋監修 中華そば 〜肉盛〜(546kcal:税別価格509円・税込価格:550円)」

-2021/11/29 13:00-
■株式会社ローソン
「冨士屋監修 中華そば 〜肉盛〜(546kcal:税別価格509円・税込価格:550円)」

岡山の名店、富士屋様監修の一品です。チキンとサバがベースのオイリーなお醤油スープで、ベースはあっさりでも程よいコクがあってとても美味しいです。麺は加水率低めの小麦を感じる食感の麺で、角がしっかり感じられました。あと、メンマが美味しいです、タケノコのお味がしっかり感じられました。

■麺
角がしっかり感じられる細ストレートの加水率低めの麺で、比較的へたりが感じられずに美味しいと思いました。

■スープ
ベースはあっさりなお醤油スープなんですが、オイルの量が多くてその分コクが感じられます。ベースはチキンとサバとあと、ポークも入ってるのかな。しっかりとした美味しさに仕上がっていりました。

■トッピング
具材は、叉焼、メンマ、青ネギ、です。タケノコのお味がしっかり感じられるメンマでとても美味しいと思いました。叉焼もジューシーで豚の風味もしっかり感じられて美味しいです。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7(標準は3点です)

■株式会社ローソン
https://www.lawson.co.jp/index.html

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2021年11月28日日曜日

■東洋水産株式会社「ラーメン横綱 豚骨しょう油(376kcal:税別価格270円[税込価格291.6円]」

-2021/11/28 13:00-
■東洋水産株式会社
「ラーメン横綱 豚骨しょう油(376kcal:税別価格270円[税込価格291.6円]」

濃厚な醤油豚骨スープに中太ストレートのノンフライ麺がとてもよく合います。特に、具材のレベルが高いですよ。お肉はフリーズドライでちゃんと豚肉の味がしますし、ネギは甘くてメンマはしゃきしゃきの食感がとても良いです。お値段少しお高めですが、それに見合うクオリティだと思います。

■麺
中太ストレートのノンフライ麺で、生麺ゆでてうまいまま製法という作り方で作られたそうなんですよ。加水率少なめの麺の食感がよく再現されていると思います。

■スープ
濃厚なんですが、しつこさがなくてさっぱり感のある豚骨醤油スープがとても良いと思います。ギトギトなスープも食べてみたいと体が欲することがありますが、日常茶飯事食べるならこれくらいが丁度よいと思います。

■トッピング
乾燥具材は、焼豚、メンマ、ねぎ、です。全部レベルが高いです。フリーズドライの豚肉はちゃんと豚肉の食感と味がありますし、ネギの甘味、メンマのシャキシャキ感がとても良いと思います。

■お勧め度
★★★★★★★★☆☆:8(標準は3点です)

■東洋水産株式会社
https://www.maruchan.co.jp/index.html

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2021年11月27日土曜日

■エースコック株式会社「CoCo壱番屋監修 ぶっとび辛カレーラーメン 大盛り(368kcal:税別価格250円)[税込価格270円]」

-2021/11/27 13:00-
■エースコック株式会社
「CoCo壱番屋監修 ぶっとび辛カレーラーメン 大盛り(368kcal:税別価格250円)[税込価格270円]」

カプサイシン系とは違う、スパイスのクールな辛さでCoCo壱番屋さんらしいお味に仕上がっておりますよ。大盛っていうのに368キロカロリーって言うのも嬉しいですし、具材の触感もとても良いです。辛さは食べてるときはまぁこんなもんかなっていう程度なんですが、食べ終わった後から来るので気を付けてくださいね。

■麺
平打ち中太縮れのノンフライ麺で、もちもち食感とスープ絡みの良さが際立ちます。大盛で368キロカロリーっていうのに貢献してるのも素敵だと思います。

■スープ
ポークベースのカレー味で、CoCo壱番屋さんらしいスパイスの風味が突き抜ける、カプサイシンの辛さとは違う、クールな辛さがとても良いと思います。食べてる最中はこんなもんかっていう辛さなんですが、食べ終わった後から来るので注意が必要です。

■トッピング
乾燥具材は、大豆加工品、卵、ねぎ、人参。普通の挽肉かと思ったんですが、大豆由来肉だったんですね。ムニュムニュっとした食感がとても良かったです。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)

■エースコック株式会社
https://www.acecook.co.jp/

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2021年11月25日木曜日

■合同会社 西友「みなさまのお墨付き 東京荻久保 醤油ラーメン(379kcal:税別価格165円[税込価格:178円])」

-2021/11/25 13:00-
■合同会社 西友
「みなさまのお墨付き 東京荻久保 醤油ラーメン(379kcal:税別価格165円[税込価格:178円])」

ポークとチキンと煮干しと チキンとサバ節と、多彩なお出汁を使用して、バランスよく配合された旨味が強くて、ないすっきりとした味わいのお味に仕上がっておりました。お出汁を使いすぎるとえぐみが出たりするんですが、そんなことは全くなくてとても美味しいです。製造元が寿がきや食品様なんですね、流石だと思います。



■麺
平打ストレートのノンフライ麵なんですが、縮れも微妙にあってスープをぐいぐい吸い上げてくれます。このお醤油スープに合わせるには最適な麺だと思います。

■スープ
ポークとチキンと煮干しと チキンとサバ節と、多彩なお出汁を使用して、バランスよく配合された旨味が強くて、ないすっきりとした味わいのお味に仕上がっておりました。こんなに材料使ってるのにえぐみが全くないのは座主がは寿がきや食品様という感じです。

■トッピング
乾燥具材は、ワンタン、メンマ、青ネギ、です。ワンタンの味は抑え気味で、こういうスープにはよく合ってると思います。

■お勧め度
★★★★★★★★☆☆:8点(標準は3点です)

■合同会社 西友
https://www.seiyu.co.jp/


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2021年11月24日水曜日

■エースコック株式会社「博多水炊きの匠がつくる とり田監修 濃厚鶏そば(398kcal:税別価格220円)[税込価格237.6円]」

-2021/11/24 13:00-
■エースコック株式会社
「博多水炊きの匠がつくる とり田監修 濃厚鶏そば(398kcal:税別価格220円)[税込価格237.6円]」

特性オイルが蓋にはっついてて、蓋を開けたら更に特性ペーストの袋が入っててあっとびっくりでした。中に入ってた特性ペーストは見た感じ柚子胡椒かと思ったんですがそんなことなかったのかな、あんまり効果を感じませんでした。お味の方は全体的にべたっとした感じであんまり美味しいとは思えませんでした。

■麺
細ストレートのフライ麺で、もちもちな食感が楽しめて、細いんですが全然ヘタらないのがとても良いと思いました。

■スープ
チキンエキス、鶏油、がベースの濃厚なスープでとろもみも有ってスープ絡みも良いのですが、単調なお味でべたっとしてるなという感じが否めませんでした。チキンがもっと前面に出ていても良いかと思います。

■トッピング
乾燥具材は、味付鶏だんご、キャベツ、人参、ねぎ、です。味付肉だんごが網一ひねり欲しかったです。

■お勧め度
★★★☆☆☆☆☆☆☆:3点(標準は3点です)

■エースコック株式会社
https://www.acecook.co.jp/

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