2021年11月13日土曜日

■ヤマダイ株式会社「ニュータッチ 凄麺 喜多方ラーメン(346kcal:税別価220円:税込価格237.6円)」

-2021/11/13 13:00-
■ヤマダイ株式会社
「ニュータッチ 凄麺 喜多方ラーメン(346kcal:税別価220円:税込価格237.6円)」

ポークとチキンと魚介系のお出汁がベースの旨味が秀逸なさっぱり風味の一品です。それにしても、凄麺っていうくらいなんで麺の再現性がとんでもないですね。平打ちで微妙に縮れてる太麺は生麵の触感と遜色有りません。ここまで拘れるメーカー様は無いと思います。

■麺
平打ちで微妙に縮れてる太ノンフライ麺は、本物の喜多方ラーメンの麺と遜色のない仕上がりだと思います。ここまで拘れるヤマダイ様、素敵だと思います。

■スープ
チキンとポークと魚介の風味がバランス良くブレンドされててお醤油が全体を纏め、喜多方ラーメンの風味を忠実に再現していると思います。さっぱり風味は私の好みのストライクど真ん中です。

■トッピング
乾燥具材は、叉焼、メンマ、ネギ、ナルト、です。叉焼の触感にもう一ひねり欲しいかな。数より厚さを厚くしたほうが良いかと思います。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)

■ヤマダイ株式会社
https://www.newtouch.co.jp/

ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ~♪♪

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