－2016/02/14 13:00－
■藤原製麺株式会社「麺匠清兵衛 端麗鶏そば塩味（310kcal：購入価格118円）」
久しぶりに食べたくなって衝動買いしてしまいました。実はこの製品のスープ、お湯がちょっと多いと味が無くなると言う作り方にちょいと工夫が要るのですよ。裏面の作り方には270ccお湯を入れろと指示が有るのですが、実際は250ccくらいで良い様です。めちゃめちゃ微妙な一品です、ぜひ一度お試しくださいませ。
■麺
麺は中太の乾麺で、パスタのアルデンテ状態とほぼ同じ様な気がします。つるとっとしてて噛む時の歯応えがたまりません。
■スープ
お湯の量をしっかり守って少なくとも多くなければ、まさに端麗塩味を楽しむ事が出来ます。舌全面を使って味わうといろんな味がしてとても複雑にできている事が実感できます。とても繊細で美味しいですよ。
■トッピング
具材は、叉焼、白ネギ、水菜、ナルトです。ブラックペッパーを使うと更にお味がぴりっと引き締まります。
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆８点（標準は３点です）
■藤原製麺株式会社
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/
■Fukumen World
http://www.fuku-men.com/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
－2016/02/13 12:30－
■オーサワジャパン株式会社「ベジ玄米ラーメン しょうゆ（330kcal：税込216円）」
これはちょっと変わってますよ。まず、胡麻の香りがとっても素敵で食べるとほんのり酸味を感じます。動物性の原料を全く使ってないんだそうでベジタリアン仕様の逸品でしたが、相反して叉焼乗っけた私って、ひょっとして、莫迦・・・
■麺
一見フライ麺に見えたんですが齧ってみたらちゃんとノンフライ麺でした。国内産小麦と玄米粉、無かん水でちょっとぼそっとした感じが有りますが、これはこれで良い様な気がします。
■スープ
スープの封を切った瞬間、豊かな胡麻の香りが広がります。昆布出汁でお醤油のお味も良いですね。お砂糖はつかって無くてメープルシュガーが使われててマイルドでほんのちょっぴりの酸味について来る甘さ。中々複雑なお味ですよ。是非一度とお勧めの逸品です。
■トッピング
具材は、叉焼、メンマ、ミズナ、白ネギです。胡椒は要りませんね。それにしても、なぜ叉焼乗せた・・・
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８（標準は３点です）
■オーサワジャパン株式会社
http://www.ohsawa-japan.co.jp/
■マクロビオティックWeb
http://macrobioticweb.com/
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－2016/02/11 15:00－
■桜井食品株式会社「しょうゆらーめん（532kcal：税抜き139円）」
鰹出汁ベースのスープはさらっとあっさりでぷりっとした麺と良く合いました。以前紹介したごまらーめんと同じメーカー様の製品でございます。のんびり祝日のお昼にピッタリです。なんかお陽様の香りがしそうな気がします。
■麺
北海道の契約栽培農家で栽培した小麦とかんすいを使ってない麺だそうですよ。フライ麺なんですがぷりっとした食感で美味しいです。
■スープ
鰹節ベースの醤油味であっさりすっきり仕上がってます。でもなぁ、裏面の作り方に500ccのお湯で作れと書いて有りましたが、300ccくらいで良いのではとも思ってしまいます。なんかこぶ茶みたいな味でした。
■トッピング
具材は、叉焼、メンマ、青ネギ、です。ホワイトペッパーでどうぞ。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６（標準は３点です）
■桜井製麺株式会社
http://www.sakuraifoods.com/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
－2016/01/30 16:10－
■Paldo「パルドココ麺（490kcal：税込み126円）」
韓国市場2011年の第1ヒットインスタントヌードルだそうで、辛いだけが韓国じゃないって言うのが謳い文句なんですって。パッケージの裏面に描かれた男性はコメディアンの李ギョンギュさんなんだそうで韓流大好きな皆様にはお馴染みの方なんでしょうか？何れにしてもこれが韓国国内で普通に流通してるとしたら、韓国のインスタント麺のレベルって、めちゃめちゃ高いと思います。恐るべし韓国。
■麺
麺はジャガイモ由来の片栗粉をいれて作っておるのだそうで、食感がもちもちつるつる。日本のフライ麺では有り得ない食感が再現されています。以前、カムジャ麺って言うのを食べた事が有るのですが、その麺とほぼ一緒でした。つるっとイケる美味しい麺です。
■スープ
チキンがベースの濃厚な塩味のスープに仕上がっておるます。李ギョンソンが「男の資格」と言う番組で作ったものが商品化されたんですって。これは確かに日本でも流行る味かも知れません。
■トッピング
具材は、叉焼、メンマ、ハクサイ、青ネギです。ブラックペッパーで味が引き締まります。
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆８点（標準は３点です）
■Paldo
http://www.paldofood.com/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
－2016/02/06 13:40－
■小豆島庄八「オリーブオイルラーメン 塩スープ（?kcal：税抜き600円）」
以前紹介したオリーブオイルラーメンの塩味版です。茹でた姿をあらためて見るとほんっとに綺麗な麺ですよ、食感はもっちもちの中にしっかりコシが感じられで独特なこれは絶対癖になりますね。塩スープもあっさりしつつも強い芯が有り、上品で深い味わいを得られます。勿論、リピート必至です。
■麺
これは是非一度体験してもらいたいなぁ。つるっつるでもっちもち、かん水ではなくオリーブオイルで作られてる食感、それ自体がコシですね。するっと気持ちよく食べられます。
■スープ
鶏さん中心でほんのちょっと豚さんも絡んでる？がベースで、更に野菜の旨味が詰まった上品であっさりしつつも深くて旨い、そんな感じのスープです。いただく時にはブラックペッパーを軽く振っていただきましたら、まぁ更にお味がバージョンアップ。ただもんじゃないですねこれは。
■トッピング
具材は、叉焼、水菜、ネギ、白菜、メンマです。全部ばっちし合いました。
■お勧め度
★★★★★★★★★☆９点（標準は３点です）
■小豆島庄八
http://www.shohachi.com
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
