2022年10月31日月曜日

■大徳食品株式会社「大砲ラーメン監修 とんこつラーメン(415kcal:税別価498円[税込価格537.84円])」

-2022/10/31 10:30-
■大徳食品株式会社
「大砲ラーメン監修 とんこつラーメン(415kcal:税別価498円[税込価格537.84円])」

癖のない豚骨風味なんですが、なんか、癖が無さすぎないかいって言う気がします。大砲ラーメン様慣習という事でもっとこってりした風味を期待したんですが、すっきりしすぎてもう少し旨味が強いとか豚骨の癖があるとか欲しい気がします。麺はスープと別になってたので期待したんですが、期待したところまでは到達してないかなと言う気がします。ただ、へタりきってダルダルになってる訳ではないので工夫してるなって言う場面は感じることが出来ました。この細さで5分加熱っていうところがひょっとしたらよくないのかな。具材はチャーシューの肉の風味が良く出てて美味しかったです。AEON様で購入しました。

■麺
細ストレート麺で、スープと別になっていたのでかなり期待したんですが、そこまでではありませんでした。ただ、ヘタりきってダルダルな訳ではないので、まずいかって問われるとまずくないというレベルです。

■スープ
豚骨をつぎ足し続けた「呼び戻し」スープの再現が目標の様ですが、ちょっとコクと旨味と癖が足りないかなと言う気がします。あっさりしすぎて引っかかるものが無いんですよね。何かもっとい癖をつけても良いのかなと言う気がしました。ホワイトペッパーがよく合うお味です

■トッピング
具材は、チャーシュー、味付メンマ、紅生姜、ねぎ、焼きのり、です。お肉の味がしっかりしてて、チャーシュー美味しかったです。脂加減も良かったです。

■お勧め度
★★★★☆☆☆☆☆☆4点(標準は3点です)

■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
https://www.sej.co.jp/index.html

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2022年10月30日日曜日

■寿がきや食品株式会社「全国麺めぐり さいたま豆腐ラーメン(335kcal:税別価242円)[税込価格261.36円]」

-2022/10/30 10:00-
■寿がきや食品株式会社
「全国麺めぐり さいたま豆腐ラーメン(335kcal:税別価242円)[税込価格261.36円]」

ヤマダイ株式会社様でも何回かカップ麺化されたことが有る埼玉豆腐ラーメンです。一言で言うとあんかけ醤油ラーメンで麻婆豆腐みたいな辛さは全くなくて、お醤油とお出汁ですっきりとしたお味が餡でとろみがつけられてお豆腐が入ってる、そんな感じです。多分、ご飯に物凄く合うんじゃないかって思います。これから寒くなってきますのでそんな日は熱々とろとろのスープをご飯にかけてはぐはぐ頂くなんてのはとっても素敵だと思います。麺は細くて少し縮れの有るノンフライ麺です。もちっとした食感と、つるんとした喉越しが良いですね。

■麺
ノンフライの細麺で少しだけ縮れが有ってとろみのあるスープをしっかりと受け止めてくれます。表面がつるんとしてるので啜り心地が良いですよ、するする吸い込める感覚が楽しめます。

■スープ
チキンと昆布の旨味がベースのお醤油風味で、とろみもしっかりあるんですが麻婆豆腐みたいな辛さは全くないので、どんな方でも頂けるお味に仕上がっておりました。これは、麺で頂いてもいいんですが、ご飯にかけて食べたら美味しいと思います。寒い時に体が合った暖まりそうです。

■トッピング
乾燥具材は、とうふ、味付肉そぼろ、ねぎ、です。お豆腐が滑らかで美味しいんですが、もう少し量が欲しいかな。

■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆:5点(標準は3点です)

★★ ■■寿がきや食品株式会社
https://www.sugakiya.co.jp/index.html

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2022年10月29日土曜日

■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン「博多一風堂監修かさね味(480kcal:税別価520円[税込価格561.6円])」

-2022/10/29 11:30-
■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
「博多一風堂監修かさね味(480kcal:税別価520円[税込価格561.6円])」

濃厚で癖のないスープは鶏ガラの旨みがばっちりで、余計なこってりさが排除され、嫌いな人が居ないんじゃな無いかって言うお味に仕上がっておりました。麺は細麺なんでどうかなって思ったんですが、そんな不安は払しょくされてて、角がしっかり立ってて噛んだ時にワシワシっとした食感がしっかりと感じられる美味しい麺でした。もう、替え玉~~って叫びたくなりましたが自宅じゃぁしょうがないですね。叉焼もお肉の味がしっかりしててジューシーで食べ応えも抜群です。これが有ればもう、お店行かなくてもいいや~~~みたいな仕上がりでしたよ。そうそう、味変で豆板醤を加えてみたんですがこれがまためちゃめちゃ良く合いました、お手元にありましたら是非お試しくださいませ。

■麺
細麺なんでひょっとしたらヘタってるんじゃないかって心配したんですが、全くそんなことは無くて、角しっかり立ってて噛んだ時のわしわしがしっかりと感じられました。流石に茹でたてとまではいきませんが90%台の出来だと思いますから完全に合格点です。

■スープ
濃厚で癖のないスープは鶏ガラの旨みがばっちりで、余計なこってりさが排除され、嫌いな人が居ないんじゃな無いかって言うお味に仕上がっておりました。スープだけなら永遠に飲んで答えるんじゃないかって言う仕上がりで、嫌いな人はいないんじゃないかって言うお味でした。

■トッピング
具材は、キャベツ、豚肉チャーシュー、玉葱、葱、胡袋が同梱されています。豚肉チャーシューがジューシーでお肉の味もしっかりしてて美味しいです。

■お勧め度
★★★★★★★★☆☆8点(標準は3点です)

■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
https://www.sej.co.jp/index.html

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2022年10月28日金曜日

■株式会社サンフーズ「たっぷり具材のカレーうどんの素(256Kcal:税別価格198円[税込213.84円])」

-2022/10/28 11:30-
■株式会社サンフーズ
「たっぷり具材のカレーうどんの素(256Kcal:税別価格198円[税込213.84円])」

ぱっと見た目で今まで食べたカレーうどんの素とは違うなって思いました。商品名通りで具材がごろごろ、香りもスパイシーでこれはうどんじゃなくてご飯にかけてもいけるんじゃないかって思いました。で、食べてみた最初の印象は、うん、うどんじゃなくてご飯で行けるお味でした。あと、具材のジャガイモがほくほくで美味しいし人参も大振りで商品名通り具材たっぷりなのも嬉しい一品です。ちなみに、ヤオコー様で購入しました。これひょっとしてヤオコー様の専属販売なのかな?

■麺
うどんはローソン様の冷凍讃岐うどんを使用しました。コシがあってもちもちの食感が嬉しいうどんですよん。

■スープ
お蕎麦屋さんのカレーうどんとは一味違うスパイシーな風味のカレーです。具材もたっぷりで商品名に偽りなしの美味しい一品でしたよ。これ、うどんにじゃなくてご飯にかけてもいけるかも、やってみよっかな。卵黄を添えればさらにおいしくなるような気がします。

■トッピング
具材は、ジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、油揚げ、牛肉、椎茸、です。油揚げがお肉に見えますがチャンと別に入ってます。ねぎは手持ちの物を追加しました。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)

■株式会社サンフーズ: https://www.sunfoods-ozu.com/

■株式会社ローソン: https://www.lawson.co.jp/index.html

■株式会社 ヤオコー: https://www.yaoko-net.com/

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