■藤原製麺株式会社
「横浜ラーメン六角家 豚骨醤油（423cal：税別価格190円[税込価格 205.2]）」
家系ラーメンの代表格、横浜の名店「六角家」様とのコラボ品で御座います。豚骨と鶏ガラのエキスが溶け出した濃厚で旨味が強いんですが豚骨の癖はほぼ無くて食べやすいスープが平内太ストレートの乾麺ととても良く合います。乾麺特有の噛んだ時のコリっとした食感とたっぷりの小麦感が素敵ですね。もしお手元におろしにんにくとか豆板醤とか有りましたら、是非味変をお楽しみください。あと、海苔が有ったら完ぺきだったんですが、準備できなかったのが残念です。
■麺
平打ち太ストレートの乾麺で表面のつるつる感と噛んだ時のコリっとした食感、乾麺特有のたっぷりの小麦感が素敵ですね。信頼のお味は変わらずです。
■スープ
豚骨と鶏ガラのエキスが溶け出した濃厚で旨味が強いんですが豚骨の癖はほぼ無くて食べやすいスープで脂加減もぎとぎとしてなくて正にいい塩梅といったお味です。もしもお手元におろしにんにくとか豆板醤がございましたら味変に加えて頂くと、更に美味しく頂けます。海苔が順位出来なかったのがちょっと不手際だったなぁ、次回は抜かりなくそろえたいと思います。
■トッピング
具材は、株式会社ケルン様のチャーシュー、セブンイレブン様の煮卵、セブンイレブン様のメンマ、もやし、青ネギ、です。セブンイレブン様のメンマが美味しいですよ。
■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）
■藤原製麺株式会社
https://www.fujiwara-seimen.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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