■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン「醤油ラーメン（449Kcal：税別価460円[税込価格496.80円]）」

－2024/11/21 19:45－
■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
「醤油ラーメン（449Kcal：税別価460円[税込価格496.80円]）」

2024年11月12日発売の一品で全く捻りの無いド直球なネーミング布一品ですが、こういうのにアタリが有ったりするので世の中油断できませんね。さて、お味の方ですが、その予感通りの大当たり品で、このクオリティのこのまんまの物を出すお店、有るぞ絶対に。醤油の旨みとキレが際立ち鶏ガラベースのシンプルだけど一本芯の通ったお出汁が効いて、ほんの気持ちだけ入っている背脂がコクを増しているように感じました。これ、後気持ちだけ旨味を利かせると、関東を中心に駅前を中心に出店してるあのお店のラーメンにそっくりなお味になるような気がしました。麺は中細ストレートの加水率はやや高めなんですけど小麦の風味がしっかりしててへたりがほぼ無くて茹でたてだよんって言われても信じてしまいそうなコシの有る麺がスープと物凄くマッチしててとても美味しく感じました。パッケージに描いてある麺のこだわり、しっかり受け止めさせていただきました。具材はチャーシューがジューシーで美味しくて、メンマのシャキシャキ感も素敵でした。そして今回はちゃんとネギが入ってる、これの評価高いと思います。すべての完成度が高くて、食べ終わってから陶器の丼に移して食べればよかったって良い意味の後悔をさせてくれました。おそらくリピートを重ねる一品だと感じました

■麺
麺は中細ストレートの加水率はやや高めなんですけど小麦の風味がしっかりしててへたりがほぼ無くて茹でたてだよんって言われても信じてしまいそうなコシの有る麺がスープと物凄くマッチしててとても美味しく感じました。パッケージに描いてある麺のこだわり、しっかり受け止めさせていただきました。

■スープ
このクオリティのこのまんまの物を出すお店、有るぞ絶対に。醤油の旨みとキレが際立ち鶏ガラベースのシンプルだけど一本芯の通ったお出汁が効いて、ほんの気持ちだけ入っている背脂がコクを増しているように感じました。これ、後気持ちだけ旨味を利かせると、関東を中心に駅前を中心に出店してるあのお店のラーメンにそっくりなお味になるような気がしました。

■トッピング
具材は、チャーシュー、ねぎ、味付メンマ、です。しっかりお肉が感じられるチャーシューとシャキシャキ食感のメンマと何と言っても今回、ねぎ入ってるのがポイント高いと感じました

■お勧め度
★★★★★★★★★☆：９点（標準は３点です）

■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
https://www.sej.co.jp/index.html

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