■株式会社 デリモ
「坂内監修/喜多方ラーメン（470kcal：税別価498円[税込価格537円]）」
昨年５月ごろに御紹介した、埼玉県のスーパーマーケットを中心に商品を展開しているメーカー様で、前回は冷やし麺を御紹介しましたので今回はあったかい奴です。さて、お味の方ですが、鶏・豚ガラベースのお出汁の後ろでほんのり感じる魚介の風味がとっても素敵で、坂内様が名前だけでなくしっかりと案週されている雰囲気がひしひしと感じられる、さっぱりすっきりでしかも一本線が通ったお醤油スープに仕上がっておりました。麺は太くて少し平打ちに仕上げられ、加水率が低めで小麦感がタップリかつもちもち食感の麺が物凄く美味しいです。コンビニのチルド麺も頑張ってると感じますが、こう言うメーカーさんがしっかりした物を作って頂けるととっても嬉しいですね。具材は、チャーシュー頂いて驚きました。お肉のお味がしっかりしてて、実は監修されたお店から取り寄せたんじゃないかって言う位歯ごたえも良くて美味しかったです。とてもレベルの高い一品だと感じました。先にも書きました様にコンビニでは無くてスーパーマーケット中心に販売されていますので見かけられましたら是非一度お試しくださいませ。
麺は太くて少し平打ちに仕上げられ、加水率が低めで小麦感がタップリかつもちもち食感の麺が物凄く美味しいです。コンビニのチルド麺も頑張ってると感じますが、こう言うメーカーさんがしっかりした物を作って頂けるととっても嬉しいですね。ヘタリが少なくてスープ絡みも良くてとても美味しいと感じました。
■スープ
鶏・豚ガラベースのお出汁の後ろでほんのり感じる魚介の風味がとっても素敵で、坂内様が名前だけでなくしっかりと案週されている雰囲気がひしひしと感じられる、さっぱりすっきりでしかも一本線が通ったお醤油スープに仕上がっておりました。ごつごつした濃厚スープを否定する訳では有りませんが、たまにはこういうすっきり風味を味わってみないと、日本人本来の味覚が失われてしまいそうでちょっと怖くなってしまいます。
■トッピング
具材は、ポークチャーシュー、メンマ、ながねぎ、で、胡椒が別封で同梱されています。チャーシューめちゃめちゃ美味しいです。お肉の味と言い噛んだ時に肉食べてるって言うのを全力で主張している歯触りも良くて、とても美味しかったです。
■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）
■株式会社 デリモ
https://delimo.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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