－2016/01/31 12:30－
■プリマテイスト「ラクサラーメン（694kcal：税抜き125.4円）」
日本でも話題のラクサラーメン。その本物の味が知りたくてお取り寄せしてみました。なお、上記の値段はプリマテイスト様から直接購入した場合の値段です。輸入代行業者を利用すると330円くらいになる様ですのでご注意くださいね。で、お味の方ですが、一言美味しいと言う事がが出ます。スープはペースト状のものと粉末スープが付いておりまして、ペーストはかなり辛くて海老のお味が味わえます。粉末スープはココナツミルクが中心の様で、これが合わさると海老のお味と辛さがとってもマイルドになって深い味わいが得られます。日本で販売されてる一連のラクサ系ラーメンとは確かにモノが違います。癖になってしまったのでもう一度買ってみます。
■麺
袋には７分茹でろって書いて有るのですが、日本人の好みで言うと７分は行き過ぎの様に感じそうですので、ちょっと摘まんでみて自分好みに調整してくださいませ。ぷりぷりの食感が感じられてつるつる感もバッチしです。
■スープ
スープがめちゃめちゃ美味しいですよ。上にも書きました通りでスープは２種類ついてきて、ペーストの法は強い海老の風味が有ってかなり辛いのですよ、いや、ホントに辛い。対して粉末の方はココナツミルクの様でした。出来上がりはかなり辛いんだなぁって覚悟したら、まぁクリーミーでマイルドで海老のお出汁が濃厚です。殆ど辛さは感じません。完全に癖になるお味ですよ、本場のお味を是非試していただきたいと思います。
■トッピング
具材は、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ホウレンソウ、です。やっぱし海老が欲しかったなぁ。
■お勧め度
★★★★★★★★★☆：９（標準は３点です）
■SINGAPORE PRIMA TASTE
http://www.primataste.com.sg/Default.aspx
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
－2016/01/30 13:00－
■藤原製麺株式会社「すみれ味噌味（709kcal：税別324円）」
いや～、久しぶりに良い汗かきました。このブログ書いてる時点で暖房全部止めてますもの。濃厚で鶏さんやら豚さんやら香味野菜やらニンニクやら香辛料やらいろんな物がバランス良く主張してて、しかも表面には脂がびっしり。温度が下がる事無く最後までいただけます。麺は太卵麺、独特の歯応えが癖になります。おそらく、お店で食べてもこの味なんでしょうね。野菜をがっつり乗せると更に美味しくいただけます。美味しかったですよん、ごちそうさま。ただ、お店に行くか通販で取り寄せないと手に入りにくいみたいですのでご注意を。
■麺
藤原製麺様は色んな乾麺作りますね～。押しなべておいしいし、今回の逸品も卵麺独特のコシを忠実に再現出来ててとっても良いと思います。
■スープ
濃厚な味噌スープって、ホントに暖まりますね。暖房全部切っても余裕で暮らせるこのお味は七味唐辛子が良く合います。表面の脂加減も良いし麺との相性抜群で神夏が大好きなパターンなのですよ。この他に醤油、塩味が有る様ですので早速お取り寄せしてみたいと思います。
■トッピング
具材は、叉焼、モヤシ、青ネギ、キャベツ、タマネギ、チンゲンサイ、です。ニンニクをちょいと乗せると更に良いかも。
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆８点（標準は３点です）
■藤原製麺株式会社
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/
■すみれ屋HP
http://sumireya.com/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
－2016/01/24 12:30－
■桜井食品株式会社「ごまらーめん（504kcal：税抜き139円）」
桜井食品様は岐阜県に有る、オーガニックな製品を得意としてて、このシリーズは他に醤油、味噌、豚骨、塩ラーメン有るそうです。無かんすい麺と言う事でひょっとしたらぼそっとした感じになってんじゃないかなんて思ったのですがぷりっとした食感が特徴的な美味しい麺でした。スープは鶏さんと豚さんがベースの胡麻味でしっかり反映されてて中々に美味しいです。体に良くて一石二鳥です。
■麺
かんすいとは中華麺などの製造に使うアルカリ塩水溶液で、この量で麺の歯応えが決まると言っても過言じゃない食品添加物の一種です。都市伝説ですが一時期大腸癌の原因とも言われてましたが厚生労働省はこれを完全否定してますのでご安心を。で、無かんすいのこの製品の麺、ボソッとしてるのかなって思いましたが全然問題無くて、ぷりぷりでとっても美味しかったです。
■スープ
豚さんと鶏さんがベースで塩味でも醤油味でもない不思議なお味のスープです。あえて言えば胡麻スープ？と言っても過言じゃないお味に仕上がっております。手持ちにお醤油味が有るので、今からとっても楽しみです。
■トッピング
具材は、叉焼、メンマ、青ネギ、です。青ネギがとっても良く合う逸品でした。
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８（標準は３点です）
■桜井製麺株式会社
http://www.sakuraifoods.com/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
－2016/01/17 12:50－
■寿がき屋食品株式会社「本店の味（410kcal：税抜き115円）」
メンマとコーンが乾燥具材として入ってるというそうなのでパッケージ写真見て、まぁこうはならないだろうと思ってはいたんですが量が少なくて思わず落ち込んでしまいました。麺は中太のフライ麺でヘタリにくく最後までおいしくいただけます。スープは少し明星チャルメラっぽいところが有って、個人的には好きです。ただ、もう一回食べるかと問われれば、うん、まぁねぇという感じです。
■麺
中太ストレートのフライ麺です。茹でた後のヘタリが殆ど無くてもちっとした感じが味わえます。啜り心地もよくて中々美味しい麺です。
■スープ
明星チャルメラっぽいところが有りつつ自社独自の拘りが有りそうなお味でした。鶏さんと豚さんがベースでインスタント袋麺の王道行ってます。くただ悪い方向に捕らえると、特徴がない･･･いやいや(^^;
■トッピング
乾燥具材は、コーン、メンマ。追加した具材は、叉焼、メンマ、コーンです。付属の具材はどこ行ったのか分かんなくなってしまいました。
■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆：５点（標準は３点です）
■寿がきや食品株式会社
http://www.sugakiya.co.jp/index.html
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
－2016/01/16 12:45－
■岡本製麺株式会社「徳島らーめん（302kcal：税抜き150円）」
徳島ラーメンの特徴はこってりで甘辛いスープに細麺、ご飯と一緒に食べるとさらにおいしく頂けるそうです。この製品は、あんまりこってり感がなくて甘辛さもこんなもんかなって思う、ちょっと主張が足りない様な気がします。雰囲気は味わえますが、も少し味が濃くてもよいかしらんと感じました。麺は細ストレートの乾麺でとっても美味しく頂きました。
■麺
細ストレートの乾麺です。茹でた後は生麺って実際はこうなるよねって思う仕上がり、リアルでよいと思います。
■スープ
豚さんがメインのスープで鰹節や魚醤なんかで脇を固めたスープなのですが、もうちょい味が濃くてもよいかな…250CCのお湯で作ってねと書いて有るんですが200CCくらいでちょうど良いかも。一人前の作り方だと煮込む工程が端折られるのですが、これは何とかした方がよいと思います。
■トッピング
具材は、もやし、キャベツ、メンマ、青ネギ、卵黄です。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６（標準は３点です）
■岡本製麺株式会社
http://www.okamotoseimen.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
