■ヤマダイ株式会社
「ニュータッチ凄麺 新潟背脂醤油ラーメン（443kcal：税別価格255円[税込価格275.4円]）」
新潟も意外とラーメン所なんですね。あまり意識されませんがかなり期待出来そうです。さて、お味の方ですが、見た目背脂がいっぱい浮いててかなり濃厚な雰囲気に見えるんですが、実際に頂いてみると魚介とチキンのお出汁のバランスが良くてさっぱり感が有ってするすると頂く事が出来ますよ。特に少し年輩の方は見た目で敬遠してしまいそうですが、ぜひ一度挑戦してみて頂きたいお味で、私好みの仕上がりでした。麺はやや太くて平打ちな太麺が使われています。凄麺の麺は相変わらず生麺感覚でもちもちの食感が心地良くスープとの相性も抜群でした。凄麺の麺だけ売るって言う商売も有りなような気がしてしまいます。具材は焼豚がジューシーでお肉の食感がしっかりしててとても美味しいです。たっぷりの背脂も嬉しいです。凄麺の実力爆発です、見かけられましたら是非一度お試しくださいませ、食べる人の年齢を選びません。
麺はやや太くて平打ちな太麺が使われています。凄麺の麺は相変わらず生麺感覚でもちもちの食感が心地良くスープとの相性も抜群でした。凄麺の麺だけ売るって言う商売も有りなような気がしてしまいます、お湯で戻してこの食感ならお湯で茹でる麺なんか必要ないんじゃないって感じてしまいます。
■スープ
見た目背脂がいっぱい浮いててかなり濃厚な雰囲気に見えるんですが、実際に頂いてみると魚介とチキンのお出汁のバランスが良くてさっぱり感が有ってするすると頂く事が出来ますよ。特に少し年輩の方は見た目で敬遠してしまいそうですが、ぜひ一度挑戦してみて頂きたいお味で、私好みの仕上がりでした。そして、白飯も欲しくなるお味です。
■トッピング
乾燥具材は、味付豚肉、背脂加工品、ねぎ、タマネギ、です。味付豚肉がジューシーで食感も味お素敵で、背油たっぷりが嬉しいです。
■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）
■ヤマダイ株式会社
https://www.newtouch.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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