■サンヨー食品株式会社
「名店の味 天下一品 京都濃厚鶏白湯（492kcal：税別価260円）[税込価格280.08円]」
京都の人気ラーメン店「天下一品」の味わいを再現した濃厚な鶏白湯ラーメンです。とろみのあるスープは白湯の風味が濃厚で旨味も十分感じられます。麺は細ストレートのノンフライ麺で、スープ絡みが良くて啜るのがとても楽しいですが、コシがもう少し欲しいような気がします。お店ではどういう味なのか、一度確かめたくなる一品でした。
細ストレートのノンフライ麺で、とろみのあるスープと相性がとても良くて啜るのが楽しいです。ホームーページには「天下一品」監修の下、極力ウェーブをつけないめんに仕上げましたとの記載がございます、こだわった麺のようですが、コシがもう少し欲しいかなとも思いました。
■スープ
濃厚な鶏白湯スープは旨味が強くて濃厚です。スープのとろみは粉末ポテトでつけられてるのでしょうか？ゼラチンという記載もあるんですが、嫌味なとろみじゃないのでとても良いと思います。本物が確かめたくなるお味です。
■トッピング
乾燥具材は、味付豚肉、メンマ、ねぎ、です。メンマのザクっとした食感がよいと思います。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）
■サンヨー食品株式会社
https://www.sanyofoods.co.jp/
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