■東洋水産株式会社
「マルちゃん 北海道小麦のざるラーメン 和風しょうゆ味（382kcal：税別価格198円[税込価格213.84円]」
私がざるラーメンって言って想像する物に一番近いものでした。つゆは、かつお、さば、昆布の旨味が良く効いてて余分な酸味が無くて、すっきりとした旨味が引き立ってます。麺は細麺で加水率は高め。つるつるでしこしこの食感が、そうそうこれこれっていう感じでした。賞味期限が結構あるので、もう一つ買っておこうと思います。なお、これはAeon様限定品のようです。
細ストレート麺で加水率が高めで、表面はつるつる、噛むとしこしこの食感が楽しめます。冷やし麺の食感はこうでないといけませんね。
■スープ
かつお、さば、昆布の旨味が良く効いてて余分な酸味が無く、すっきりとした旨味が引き立ってて余分な酸味が無いところが良いですね。妙にすっぱいものも多いんですが、私は酸っぱくないのが好きです。
■トッピング
燥具材は、株式会社ケルン様の肉屋のこだわりチャーシューメンマ、きざみ白ネギ、きざみ海苔、です。ケルン様のチャーシューはほろほろ崩れる柔らかさでジューシーで美味しいです。
■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７（標準は３点です）
■東洋水産株式会社
https://www.maruchan.co.jp/index.html
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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