■サンヨー食品株式会社「麺創研紅監修 濃厚辛味噌ラーメン 紅（459kcal：税別価格220円）」

－2019/11/10 13:00－
■サンヨー食品株式会社
「麺創研紅監修　濃厚辛味噌ラーメン　紅（459kcal：税別価格220円）」

面白いお味です。辛さの後ろに常にニンニクの風味がついてくる、しかもそのバランスが良いですね。それに合わせる麺は太平打ち麺が、しっかりと受け止めてくれますよ。ただ、太麺と細い麺が混在するとの事なんですが、これが全然感じられなかったのはちょっと残念です。

■麺
太平打ちのフライ麺で、コシがしっかりしててスープを良く吸い上げてくれるんですが、謳い文句の麺の太い細いが感じられませんです。なんか全部太く感じました。

■スープ
チキンとポークと味噌がベースで、辛さの後ろに常にガーリックの風味が有って、そのバランすも素敵でした。ただ、結構辛いんで苦手な方は止めといた方が良いですよ。私はこれ好きです。

■トッピング
乾燥具材は、キャベツ、鶏・豚味付肉そぼろ、唐辛子、です。特にこれはって言う物は有りませんでした。

■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：７点（標準は３点です）

■サンヨー食品株式会社
http://www.sanyofoods.co.jp/index.htmll

ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪

■日清食品株式会社「日清のどん兵衛 きつねうどん [東]（420kcal：税別価格193円）」

－2019/11/08 13:00－
■日清食品株式会社
「日清のどん兵衛 きつねうどん [東]（420kcal：税別価格193円）」

え～、ご存知どん兵衛きつねうどんでございますが、先日、マツコの知らない世界でうどんの特集をやってて、その中でカップうどんの麺はお湯でもどすんじゃなくて鍋で茹でると劇的に旨さが変わると言ってたのでやって見ました。結果、変わる、劇的に変わる。麺はもちもちでまるで生麺のようになり、つゆは麺から出た小麦と混ざってほんの少しとろみが感じられて味の深みが変わります。ぜひ一度お試しください、これは絶対お勧めです。

お湯の量は蒸発分も考えて、430mlくらいにしました。



お湯で戻した時とは明らかに違う麺の透明感。

■麺
お湯で戻しただけだと少し硬い感じがするんですが、茹でるとほぼ生麺状態で、つるんとした喉ごしともっちりとした食感で、フライ麺とは思えなくなります。いやもうびっくりです。

■スープ
お湯は麺のゆで汁を使うのが必須なんだそうで、麺から出た小麦粉でほんのりとろみがつくんですよ。すると、コクが更に深くなって何とも言えない旨味が出てきます。これも驚きました、激変です。

■トッピング
乾燥具材は、味付油揚げ、かまぼこ、です。流石にお揚げには変化有りませんでした。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆：８点（標準は３点です）

■日清食品株式会社
https://www.nissin.com/jp/products/

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■株式会社ローソン「マルタイ 元祖泡系博多一幸舎監修 赤ラーメン（463kcal：税別価格211円）」

－2019/11/06 13:00－
■株式会社ローソン
「マルタイ 元祖泡系博多一幸舎監修 赤ラーメン（463kcal：税別価格211円）」

発売元がローソン様で、製造元が味のマルタイ様なんですね。マルタイ様の製品って、埼玉だとあんまり手に入らないんで、ありがたいコラボです。お味はしっかりとしたポークの風味に魚介とラー油が加わって、とてもバランスの良い風味に仕上がっておりました。ほんのちょっと豚骨の香りがするのも嬉しいですね。とても良い雰囲気の一杯と思いました。

■麺
細くて微妙に縮れたフライ麺で、スープをしっかり吸い上げてくれますよ。香ばしさも良いと思います。

■スープ
しっかりとした豚骨の風味に魚介の風味が加えられて、とても骨太なスープに仕上がっておりました。更に同梱の辣油を加えると、ほんのり辛さが感じられて味の幅が広くなって更に美味しく感じられます。辛さはほんのりなんで、苦手な方でも大丈夫です。

■トッピング
乾燥具材は、ポークチップ、ねぎ、キクラゲ、です。やっぱり豚骨にはキクラゲですよね。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）

■株式会社ローソン
https://www.lawson.co.jp/index.html

■博多一幸舎
https://www.ikkousha.com/

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■明星食品株式会社「明星 極のチャルメラ バリカタ麺 濃厚豚骨まぜそば（465kcal：税別230円）」

－2019/11/05 13:00
■明星食品株式会社
「明星 極のチャルメラ バリカタ麺 濃厚豚骨まぜそば（465kcal：税別230円）」

香ばしいガーリックオイルが効いた濃厚豚骨ダレだそうで、濃厚でしっかりとした風味に仕上がつておりました。同梱のふりかけは、炒りごま、すりごま、チリミンス、ブラックペッパーかな。これがかなりお仕事しておりました。麺戻し時間60秒なんですが、しゃきっと切れる食感は良いですが、少しもそっとした感じが残ります。90秒くらいで戻した方が良いかも知れませんね。

■麺
細ストレートのノンフライ麺で、表面は滑らかで、しゃきっと切れる食感が楽しいんですが、もそっとした食感が残ります。もう一捻り欲しいです。

■スープ
豚脂が多くて、濃厚な豚骨風味に同梱の振りかけ、炒りごま、すりごま、チリミンス、ブラックペッパーを投入すると、屋台の焼ラーメン的なお味になってました。私があと10年若ければ素直に美味しいって言えたと思います。

■トッピング
乾燥具材は、チャーシュー、ごま、ニラ、香辛料、キクラゲ、です。ニラが全然ニラの味がしませんでした。これは結構マイナスです。

■お勧め度
★★★★☆☆☆☆☆☆：４点（標準は５点です）

■明星食品株式会社
http://www.myojofoods.co.jp/

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■日清食品株式会社「日清のどん兵衛 きつねそば（425kcal：税別価格193円）」

－2019/11/04 13:00－
■日清食品株式会社
「日清のどん兵衛 きつねそば（425kcal：税別価格193円）」

いや、発売されてると思い込んでたんですよ、どん兵衛のきつねそば。東洋水産様の「紺のきつねそば」と混同してましたよ困った奴ですね。で、お味はかつおぶしベースの関東風のつゆにまっすぐな蕎麦が良く合います。安定のどん兵衛でした。

■麺
まっすぐでエッジが立った蕎麦で、のどごしも良くて中々の物でした。

■スープ
鰹と昆布のお出汁が利いてて見た感じは関東風なんですが、くどくなくてすっきりしたてとっても美味しいつゆでした。お醤油は丸大豆醤油を使ってるんだそうですよ。いろんなところにいろんな仕掛けが隠されておりました。

■トッピング
乾燥具材は、味付油揚げ、かまぼこ、です。例によって油揚げをいきなり齧るとつゆが噴き出して火傷しますのでご注意くださいませ。

■お勧め度
★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）

■日清食品株式会社
https://www.nissin.com/jp/products/

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