2021年2月14日日曜日

■小笠原製粉株式会社「猫好き用ラーメン にゃーん麺かつおだしスープ味麺(413kcal:税別価260円)」

-2021/02/14 13:00-
■小笠原製粉株式会社
「猫好き用ラーメン にゃーん麺かつおだしスープ味麺(413kcal:税別価260円)」

なんで猫好き用かと申しますと、かつお出汁味だからだと思います。確かにかつおのお出汁と椎茸と昆布の旨味がよく効いてて、テーマ通りのお味に仕上がっておりました。ただ、バックグランドの甘さが気になりました。魚介系のスープは甘さは控えた方が良いかと思います。

■麺
細ストレートのフライ麺なんですが、なめらかでもちっとした食感が素敵な麺でした。

■スープ
鰹節のほかに椎茸、昆布の旨味がよく出ていて、確かに猫好き用なのかなと感じさせてくれますが、妙な甘みがあって、これちょっと気になりました。お醤油をもう少し立てて、甘さはもっと控えた方が美味しいんじゃないかと思います。

■トッピング
具材は、豚ロース切り落とし、もやし、青ネギ、です。豚小間切れは煮すぎると硬くなっちゃうんですが、切り落としは大丈夫です。

■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆:5点(標準は3点です)

■小笠原製粉株式会社
http://ogasawara-seifun.jp/

ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ~♪♪

2021年2月13日土曜日

■株式会社 ヤオコー/株式会社菊水「ヤオコー中太生麺(325kcal:税別価70円)」/北海道ラーメンスープ濃厚醤油(168kcal:税別価?」

-2021/02/13 13:00-
■株式会社 ヤオコー/株式会社菊水
「ヤオコー中太生麺(325kcal:税別価70円)」/北海道ラーメンスープ濃厚醤油(168kcal:税別価?」

菊水様のスープは豚骨を本醸造醤油でじっくり炊き上げた「ガラ醤油」をベースに、ポークとチキンの肉エキスを加えてガラ感を出し、炒め玉ねぎや野菜の風味を付けた調味油で仕上げたんだそうです。麺はかん水多めのもちもち食感で、とっても私好みです。叉焼はAEON様のプライベートブランド品で、脂加減が良くて、とってもジューシーでした。

■麺
ヤオコー様の中太生麺は、かん水多めのつるつるもちもち麺でした。こういう麺って、お醤油スープにとっても良く合うんですよ。

■スープ
豚骨を本醸造醤油でじっくり炊き上げた「ガラ醤油」をベースに、ポークとチキンの肉エキスを加えてガラ感を出し、炒め玉ねぎや野菜の風味を付けた調味油で仕上げたんだそうです。濃厚で脂加減も良くて、こういうお味、好きだな~。

■トッピング
具材は、AEON様のトップバリューのチャーシュー、ヤオコー様のメンマ、青ネギ、です。叉焼がジューシーでとっても美味しいです。

■お勧め度
★★★★★★★★☆☆:8点(標準は3点です)

■株式会社 ヤオコー
https://www.yaoko-net.com/

■株式会社菊水
https://www.kikusui-ltd.co.jp/

■TOPVALU
https://www.topvalu.net/

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2021年2月12日金曜日

■明星食品株式会社「明星 ラーメンぴあ 辛麺屋一輪監修 宮崎辛麺50辛(368kcal:税別価格245円)」

-2021/02/12 13:00-
■明星食品株式会社
「明星 ラーメンぴあ 辛麺屋一輪監修 宮崎辛麺50辛(368kcal:税別価格245円)」

以前、袋麺版をいただいた事が有って、その時は良い感じの辛さだったんで油断したら、まあもぉ辛い辛い。まるか食品様の「ペヤング 激辛やきそばEND」と、ほぼ同等な辛です。でも、辛さの後ろでしっかり感じる鶏・豚エキス、豚脂の旨味、合わせる麺は細ストレートのノンフライ麺。組み合わせが絶妙ですね、辛いの苦手でなかればぜひ一度挑戦していただきたい逸品でございます。

■麺
細ストレートのノンフライ麺で、噛むとざくっとした食感を感じる低かん水麺でございます。この細麺がスープを沢山吸い上げるので、辛さも倍増です。

■スープ
ま~辛い、ホントに辛い。まるか食品様の「ペヤング 激辛やきそばEND」とほぼ同等な辛さだと思います。でも、そのバックグランドでしっかり感じる鶏・豚エキス、豚脂の旨味がとっても良かったです。辛いに苦手じゃない方にお勧めのお味です。

■トッピング
乾燥具材は、赤唐辛子、卵、ニラ、です。赤唐辛子がごそっと入ってるのに、なんで普通に食べようとしたかな。油断大敵です。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)

■明星食品株式会社
https://www.myojofoods.co.jp/

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2021年2月10日水曜日

■藤原製麺株式会社「函館北浜商店とんこつ塩(323cal:税別価格175円)」

-2021/02/10 13:00-
■藤原製麺株式会社
「函館北浜商店とんこつ塩(323cal:税別価格175円)」

北浜商店様は函館に2軒を展開するお店で、味噌ラーメンや塩ラーメンが有名なお店の様です。で、これのお味ですが、動物系のお出汁がよく効いた濃い目の塩味で、でほんのりガーリックが香るとても美味しいスープに仕上がっておりました。麺は藤原製麺様必殺の乾麺で、低かん水で小麦感がしっかりと感じられる麺ですよ、スープとの組み合わせも抜群です。

■麺
中太ストレートの乾麺で、かん水少な目で小麦がしっかりと感じられるとても素敵な麺でした。

■スープ
豚ガラベースの塩味で、肉系のお出汁がよく効いてて、ほんのり感じるカーリックが素敵なお味に仕上がっておりました。結構濃い目で食べた後の満足感が何とも言えないです。

■トッピング
具材は、麺好亭様の大判チャーシュー、ヤオコー様のメンマ、セブンイレブン様のゆでたまご、です。やっぱり、麺好亭様のチャーシュー、美味しいです。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)

■藤原製麺株式会社
https://www.fujiwara-seimen.co.jp/

■函館北浜商店
http://kitahamasyoten.com/

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2021年2月9日火曜日

■日清食品株式会社「日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長〜い長寿祈願そば(487cal:税別価格193円)」

-2021/02/09 13:00-
■日清食品株式会社
「日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長〜い長寿祈願そば(487cal:税別価格193円)」

なんかこう、長寿を祈願しなきゃいけない年齢がひたひたと迫りつつ有って、正直焦ってる今日この頃です。で、確かに長いです、いつも通り啜ると麺の終端に辿り着きませんで、思わずお蕎麦を噛み切ってしまいました。肺活量に自信のある皆様、ぜひ一度お試しくださいませ。

■麺
どん兵衛史上最長の約1mの長さがあるんだそうです。確かに一息では麺の終端に行着くことが出来ません。それと、いつもの麺より少し細いような気がするんですが、私の錯覚でしょうか?確かめてみないとですね。

■スープ
かつおだしの風味と丸大豆醤油のうまみが広がる味わい深いつゆですよ。いつものお味ですが、それゆえにほっとできる美味しさです。

■トッピング
乾燥具材は、天ぷら、青ネギ、です。なんか、天ぷらのお味が変わってるような気がします。そばつゆとの組み合わせかもしれませんが、旨味がアップしてるような気がしました。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)

■日清食品株式会社
https://www.nissin.com/jp/products/

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