■藤原製麺株式会社
「北海道山わさびざるそば（329cal：税別価格130円[税込価格140.4]）」
麺がホントに美味しい信頼の藤原製麺さまです。「生麺じっくり二日乾燥製法」で作られた麺は、コシが有ってのど越しが良くて本格的なお蕎麦です。５分半茹でとのことですが、４分半で良いかなと私は思いました。つゆは鰹節と昆布がベースで少し甘めに仕上がっております。更に山わさびオイルがツーンと来ますのでとてもよいアクセントになってて美味しいつゆだと思いました。
■麺
「生麺じっくり二日乾燥製法」というもので作られているそうで、のど越しが良くてちゃんとコシが有ってお蕎麦の風味もしっかりしてて美味しいと思いました。５分半じゃなくて４分半で良いかもしれません。
■スープ
鰹節と昆布のお出汁が効いてる少し甘めのつゆに仕上がっておりました。更に同根の山わさびオイルがツーンと来ます、これが良いアクセントになってて美味しくいただくことができましたが、もう少し量が欲しいかな。どっぷりつける質なので、少し足りないです。
■トッピング
具材は、青ネギ、刻みネギ、です。AEON様の多い目にカットされたネギを使ったんですが、そばつゆとよく合いますね。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）
■藤原製麺株式会社
https://www.fujiwara-seimen.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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