■日清食品株式会社
「丸源ラーメン 熟成醤油 肉そば（438Kcal：税別価格328円[税込価格354.24円]）」
ホームページ情報によりますと、発売20周年を迎えた人気Ｎｏ.１メニューなんですって。私も何度か頂いた事有りますがその度に美味しいなって感じたメニューです。丸源ラーメン様って、お店の雰囲気が良いのですよね。さて、お味の方ですが、熟成醤油のまろやかなコクと甘み、豚とニンニクのうまみを効かせたすっきりとして奥深いお醤油スープなんですが、う～～～ん、ちょっと本物とは違うかなって言う気が正直します。本物はもっとお醤油が濃かったような気がしますし、お出汁ももっと効いてたような･･･今度お店で亜確認しないとですね。麺は中細ストレートのノンフライ麺が使われているんですが、なんか違うなって感じさせる一番の理由がここに有るんじゃないかなって感じます。お店の麺はもっと太くてもちもちしてて表面がかなりつるんとしてたんですが、この麺はちょっと頼りないなって感じます。まぁ、本物の麺に近づけるにはそれなりに設備投資軟化が必要で、コストと合わないかも知れませんね。具材は、これが決定的で、肉そばじゃ無いじゃんって突っ込みを入れたくなる構成で、なんか有る物をそのまま流用してる感がひしひしと伝わってきます。肉あっての肉そばじゃないですか。一言で言い表すと普通に美味しお醤油ラーメンなんですが、色々とフラストレーションがたまる一品だったので、後でお店に伺って、本物を堪能したいと思います。
麺は中細ストレートのノンフライ麺が使われているんですが、なんか違うなって感じさせる一番の理由がここに有るんじゃないかなって感じます。お店の麺はもっと太くてもちもちしてて表面がかなりつるんとしてたんですが、この麺はちょっと頼りないなって感じます。まぁ、本物の麺に近づけるにはそれなりに設備投資軟化が必要で、コストと合わないかも知れませんね。
■スープ
熟成醤油のまろやかなコクと甘み、豚とニンニクのうまみを効かせたすっきりとして奥深いお醤油スープなんですが、う～～～ん、ちょっと本物とは違うかなって言う気が正直します。本物はもっとお醤油が濃かったような気がしますし、お出汁ももっと効いてたような･･･今度お店で亜確認しないとですね。
■トッピング
乾燥具材は、味付豚肉、背脂加工品、ねぎ、です。一言で言うと、足りない、肉が全く足りない･･･
■お勧め度
★★★★☆☆☆☆☆☆：４点（標準は３点です）
■日清食品株式会社
https://www.nissin.com/jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
0 件のコメント:
コメントを投稿