■株式会社渡辺製麺「一風堂 白丸元味 熟成なめらか豚骨ラーメン（冷凍）1人前（479kcal：税別購入価格304円[税込購入価格328円]）」

－2024/01/26 09:15－
■株式会社渡辺製麺
「一風堂 白丸元味　熟成なめらか豚骨ラーメン（冷凍）1人前（479kcal：税別購入価格304円[税込購入価格328円]）」

先日ご紹介した赤丸と同時発売の一品です。これもまた期待出来そうですね。さて、お味の方ですが、ホントに癖が無くてまろやかでなめらかな口当たりの豚骨スープはコク深い旨味がしっかりと感じられて食べやすくてとても美味しく感じました。お手元に粗挽きのブラックペッパーが御座いましたら投入して頂けると味が〆まって更に美味しくいただけますので是非お試しくださいませ。麺は細ストレートの加水率低めで小麦感がしっかりとしてて、噛んだ時に少しわしわしとした食感が感じられる面が使われていて、表面の微妙なざらつきがスープをしっかりと受けてめてくれて相性抜群です。具材は、ちょっと物足りなさを感じます。叉焼美味しい事は美味しいんですが、もう少ししっかりとした物が欲しいです。でも、全体のレベルは高くて満足感は抜群です。でも、塩分量かなり多いのでスープを飲み干すかどうかは自己責任と言う事で。

■麺
麺は細ストレートの加水率低めで小麦感がしっかりとしてて、噛んだ時に少しわしわしとした食感が感じられる面が使われていて、表面の微妙なざらつきがスープをしっかりと受けてめてくれて相性抜群です。

■スープ
ホントに癖が無くてまろやかでなめらかな口当たりの豚骨スープはコク深い旨味がしっかりと感じられて食べやすくてとても美味しく感じました。お手元に粗挽きのブラックペッパーが御座いましたら投入して頂けると味が〆まって更に美味しくいただけますので是非お試しくださいませ。

■トッピング
具材は、煮豚、キクラゲ、ねぎ、です。キクラゲの歯切れの良さと煮豚の香ばしさが素敵ですが、煮豚はもう少し存在感の有るものが欲しいです。

■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８点（標準は３点です）

■ 株式会社渡辺製麺
http://www.watanabeseimen.co.jp//

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■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン「えびの旨み えび味噌ラーメン（479kcal：税別価550円[税込価格594円]）」

－2024/01/25 08:30－
■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
「えびの旨み　えび味噌ラーメン（479kcal：税別価550円[税込価格594円]）」

セブンイレブン様では只今『北海道グルメフェア』を開催中で目移りしてしまう商品満載です。その中の該当商品ですよ。さて、お味の方ですが、海老の香りと旨みのある少し甘めでコク深いんですがさっぱりとした白味噌寄りのスープがとっても素敵です。札幌味噌ラーメン的ながつんとした衝撃は無いんですが、こういうマイルド系の味噌味ってのも良いと思いますよ、とても美味しいと感じました。麺は中太ストレートの加水率がやや低めで小麦感がたっぷりで角がしっかりと感じられる歯切れの良い面が使われておりました。スープとの相性抜群で、ほぼ茹でたて食感と言うのも良いですね。具材は目にも鮮やかな海老揚げ玉が素敵なんですが、これは乾燥した小海老にした方が風味もアップして美味しいんじゃないかなって感じました。相変わらずセブンイレブン様のチルド中華麺はレベル高いですね、とても美味しくいただきました。

■麺
麺は中太ストレートの加水率がやや低めで小麦感がたっぷりで角がしっかりと感じられる歯切れの良い面が使われておりました。スープとの相性抜群で、ほぼ茹でたて食感と言うのも良いですね。

■スープ
海老の香りと旨みのある少し甘めでコク深いんですがさっぱりとした白味噌寄りのスープがとっても素敵です。札幌味噌ラーメン的ながつんとした衝撃は無いんですが、こういうマイルド系の味噌味ってのも良いと思いますよ、とても美味しいと感じました。

■トッピング
具材は、豚肉チャーシュー、きくらげ、えび揚げ玉、ねぎ、です。えび揚げ玉は見た目華やかでいいんですが味があまり感じられませんでした。乾燥した小海老にした方が良いかも知れませんね。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）

■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
https://www.sej.co.jp/index.html

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ダイレクトに飛んでくる

■株式会社小六「北海道限定 シマエナガ ラーメンしょう油 乾麺【1人前】（460Kcal：税別購入価格238円[税込購入価格257.04円]）」

－2024/01/24 08:50－
■株式会社小六
「北海道限定 シマエナガ ラーメンしょう油 乾麺【1人前】（460Kcal：税別購入価格238円[税込購入価格257.04円]）」

その可愛らしさは既に暴力の域に有るシマエナガをモチーフにした一品です。思わずジャケ買いしてしまいましたよ。さて、お味の方ですが、チキンベースの濃い口なんですが棘が無くてほんわりまろやかなお醤油風味は玉葱エキスの甘味がなせるお味なんでしょうか。ラード加減も程よくて、とてもすっきりしてさっぱりなんですが、コクが有ってとても美味しく仕上がっておりました。麺は太縮れの加水率低めで小麦感たっぷりな乾麺が使われていて、その縮れがスープをしっかりと受け止めて口に運んでくれますよ。具材はヤオコー様の店内仕上げ叉焼とスープの相性が良くて、このままセット販売しても良いんじゃないかって言う勢いでした。とても素敵な一品です、クオリティー高いのはパッケージだけでは無いですので見かけられましたら是非一度お試しくださいませ。

■麺
麺は太縮れの加水率低めで小麦感たっぷりな乾麺が使われていて、その縮れがスープをしっかりと受け止めて口に運んでくれますよ。乾麺独特の小麦感と食感が十分に発揮されている麺でした。

■スープ
チキンベースの濃い口なんですが棘が無くてほんわりまろやかなお醤油風味は玉葱エキスの甘味がなせるお味なんでしょうか。ラード加減も程よくて、とてもすっきりしてさっぱりなんですが、コクが有ってとても美味しく仕上がっておりました。このマイルドさがパッケージの可愛らしさを象徴しているのかも知れません。

■トッピング
具材は、ヤオコー様の店内焼き上げ叉焼、同じくヤオコー様のメンマ、味付煮卵、刻み九条ネギ、です。ヤオコー様の叉焼とスープの相性が抜群でした。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）

■株式会社小六
https://coroku.com/

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■サンヨー食品株式会社「サッポロ一番 ７０周年記念限定品 ごまみそらーめんカップ（325kcal[税別価236円：税込価格254.88円]）」

－2024/01/22 08:10－
■サンヨー食品株式会社
「サッポロ一番　７０周年記念限定品　ごまみそらーめんカップ（325kcal[税別価236円：税込価格254.88円]）」

ほたて味ラーメンと同時発売の７０周年記念限定品です。寒い時期の味噌ラーメンは堪らないですね。さて、お味の方ですが、白味噌寄りの合わせ味噌の芳醇でマイルドな風味がポークベースのお出汁と相まってとっても美味しく仕上がっておりました。創世記に発売されたお味とは思えない位、古さを感じさせなくて、レギュラー化して現代に正式発売しても売れ続けるんじゃないかって言う位のクオリティーでした。麺は少し平打ち気味でウェーブのかかったフライ麺でほたて味に使われている物と少し違ってヘタるのが少し早くて密度も少し薄い気がしました。ほたて味と同じ麺で食べたかったなぁ。具材は胡麻の香ばしさとぷちぷちの食感がやっぱり楽しかったです。現代でも通用する一品だと感じました。

■麺
麺は少し平打ち気味でウェーブのかかったフライ麺でほたて味に使われている物と少し違ってヘタるのが少し早くて密度も少し薄い気がしました。ほたて味と同じ麺で食べたかったなぁ。どうせならノンフライの玉子麺的な物を再現して合わせたら更に美味しくなると感じました。

■スープ
白味噌寄りの合わせ味噌の芳醇でマイルドな風味がポークベースのお出汁と相まってとっても美味しく仕上がっておりました。創世記に発売されたお味とは思えない位、古さを感じさせなくて、レギュラー化して現代に正式発売しても売れ続けるんじゃないかって言う位のクオリティーでした。

■トッピング
乾燥具材は、ごま、コーン、かに風味かまぼこ、ねぎ、です。味噌ラーメンには胡麻だねぇ。プチプチ食感と香ばしさが素敵でした。

■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆：５点（標準は３点です）

■サンヨー食品株式会社
https://www.sanyofoods.co.jp/

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