-2020/08/16 15:00-
■東洋水産株式会社
「謹製 鴨だしラーメン(426kcal:税別価220円)」
鴨だしと昆布の旨味がよく利いてて、油加減も丁度良く、とても美味しく仕上がっておるんですが、麺をもうひと捻りしないといけないですね。カップヌードルみたいな麺なんですが、どうもしっくりこないですね。減点対象になると思います。
■麺
カップヌードルみたいな麺で、スープのお味には合わない気がします。細ストレートのフライ麺が良いかなぁ。
■スープ
鴨だしと昆布の旨味がとてもよく利いてて、お醤油はすっきりで、多めの油が味にコクを加えておりました。ただ、麺との相性が悪くてスープだけ飲むと美味しいんですが、麺をすするとう~んって感じです。思い切ってラーメンじゃなくてお蕎麦にしてもよいかもしれないです。
■トッピング
乾燥具材は、味付鶏肉だんご、メンマ、ねぎ、です。味付鶏肉だんごがジューシーで美味しいです。
■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆:5点(標準は3点です)
■東洋水産株式会社
https://www.maruchan.co.jp/index.html
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