■株式会社八郎めん
「北斎ラーメン 昆布醤油（384kcal：税別価250円）」
動物系のお出汁と昆布と煮干しの旨味がとても良い分量で配合されててとても美味しいです。スープも美味しいんですが、麺がとっても美味しいです。細縮れの乾麺で、低温ミスト熟成乾燥と言う方法で作られてるそうですが、乾麺で加水率が高くてもちもち食感を体験できるのは、とても凄いと思いました。
細縮れの乾麺で、乾麺としては珍しい加水率高めでもちもちつるつるの食感を体験できるのは凄いと思います。低温ミスト熟成乾燥法と言う作り方の勝利なのでしょうね。とても美味しいと思いました。
■スープ
動物系のお出汁に煮干しとチキンブイヨン、香辛料を加え、昆布だしの旨味を加えることで、さっぱりしてるんですがとても深い味わいを感じさせてくれる、とても美味しいスープに仕上がっておりました。この味、好みだなぁ。
■トッピング
具材は、西友様の叉焼、ローソン様のメンマ、白ネギ、です。白ネギとスープの相性抜群でした。
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８点（標準は３点です）
■株式会社 八郎めん
http://www.hachiroumen.co.jp/index.htm
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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