■株式会社つらら
「北海道 オホーツクの塩ラーメン（389kcal：税別価格350円）」
ちょっとお高めですが、これ、美味しいわ。自社製オホーツクの塩をスープと麺に使ってるんだそうで、まろやかでえぐみが無くて優しい味わいの塩スープは肉系と野菜系のお出汁のバランスがとても良い調和を作り出しています。更に麺は中太で少し縮れのある乾麺で、小麦の風味が物凄く感じられて乾麺のレベルを超えていると思います。お値段の高めですが、これはぜひ味わっていただきたいなってお勧めできる一品でした。
中太で少し縮れてる乾麺は、かん水少な目で小麦の風味を目いっぱい感じられて、思わず、おお、とか言ってしまいました。
■スープ
塩の尖った感じとかえぐみが無くて、すっきりしてて奥深い塩スープに仕上がっておりました。自社製オホーツクの塩の威力でしょうか、肉や野菜系のお出汁をしっかり受け止めてて、とても良い調和のとても美味しいスープに仕上がっておりました。
■トッピング
具材は、株式会社フードリエ様のブランド麺好亭の大判チャーシュー、ヤオコー様のメンマ、青ネギ、です。フードリエ様、チャーシュー美味しいです。
■お勧め度
★★★★★★★★★☆：９点（標準は３点です）
■株式会社つらら
https://tsurara.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
0 件のコメント:
コメントを投稿