■釜石振興開発株式会社
「うにらーめん（356kcal：税別価格330円）」
カテゴリーは塩ラーメンと言うことになるのでしょうか、動物系のお出汁にホタテ、昆布等の魚介系の旨味、更にうにの風味が加わって、今まで食べたことのない新鮮な感情が湧き出てくる一品出下。麺は太平打ち縮れの乾麺で、小麦感が抜群でスープととても良く合う麺でした。お値段ちょっと高めですが、値段の分は十分に発揮されていると思います。
太縮れの平打ち乾麺案ですが、かん水少な目で小麦がとても良く感じ取れる麺でした。スープととっても良く合ってます。
■スープ
動物系のお出汁に昆布、ホタテの魚介系の旨味が加わって、しつこさのないすっきりとした塩味に仕上がっておりました。勿論、うにの風味がとても良く感じられて、今まで食べたことのないお味に仕上がっておりました。ちょっとお高めですが、その分の価値は絶対にあると思います
■トッピング
具材は、株式会社芳味（ホーミ）様の焼豚、ヤオコー様のメンマ、きざみねぎ、です。芳味様の焼豚は、しっかりとしたお肉の風味が味わえます。
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８点（標準は３点です）
■サンヨー食品株式会社
https://www.sanyofoods.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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