■エースコック株式会社
「うまさぎっしり新潟 新潟麻婆麺（260kcal：税別価格214円）[税込価格231.12円]」
2019年9月に新潟限定で発売されたロングセラー品です。味噌と醤油をベースにポークの旨みを利かせた麻婆スープで花椒と豆板醤の辛味を効かせたとあるんですが辛さは全くなく、コク深い麻婆味と言う感じでした。麺には米粉が使われていて粘り腰の有る噛み応えがあるつるんとした麺に仕上がっておりました。
麺には米粉が使われていて粘り腰の有る噛み応えがあるつるんとした麺に仕上がっておりました。フライ麺ですが面白い食感だと思います。
■スープ
味噌と醤油をベースにポークの旨みを利かせた麻婆スープで花椒と豆板醤の辛味を効かせたとあるんですが辛さは全くなく、コク深い麻婆味と言う感じでした。埼玉の豆腐ラーメンの味を濃くした感じと言っても通じないかもしれませんね。美味しいですよ。
■トッピング
乾燥具材は、鶏・豚味付肉そぼろ、豆腐、ねぎ、唐辛子、です。お豆腐がもっと多いと麻婆感がアップするんですが、ちょっと足りないです。
■お勧め度
★★★☆☆☆☆☆☆☆：３点（標準は３点です）
■エースコック株式会社
https://www.acecook.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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