■株式会社 デリモ
「子亀 監修 ざるうどん（ごまだれ）（282kcal：税別価格298円[税込価格321.84円]」
子亀様は埼玉県加須市にある手打ちうどん・そば専門店で、冷汁うどん発祥のお店なんだそうですよ。埼玉って意外とうどん県なんです、ご存じでしたか？お味の方ですが、うどんは流石に茹でたてと言う訳にはいかなかったんですが、小麦のお味が濃い目で悪くはないと思います。つけだれはゴマの風味が立って、薬味の生姜が爽やかさを強調して、きざみ海苔がやたらと美味しくて、なんか掘り出し音を見つけたぞと言う感じでした。もう一回買うぞ。
流石に茹でたてと言う訳にはいかず、すこしヘタリ気味な感じでしたが、もちもち感は失われていなくて、小麦の風味が濃い感じがしました。茹でたてを求めてお店に伺ってみましょうか。
■スープ
ゴマの風味がとても良くたってるんですが、しつこい濃厚さではなく、さらりといただけるお味でした。さらに同根のおろし生姜が爽やかさを引き立たせ、きざみ海苔が味に深みを与えてくれます。これはお店で本物を味わってみるしかないぞ、掘り出し物を見つけたような気持になります。
■トッピング
具材は、青ネギ、薬味におろし生姜、すりごま、きざみ海苔、です。このきざみ海苔が物凄く香りが良くて味が濃くて美味しいぞ。探せば売ってるのかな。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６（標準は３点です）
■株式会社 デリモ
https://delimo.co.jp/
■埼玉県加須市 手打ちうどん・そば 子亀（こがめ）
https://www.kogame-udon.jp/index.html
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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