■イシマル食品 有限会社
「鹿児島 黒豚とんこつラーメン（320kcal：税別価格137円）[税込価格150]」
黒豚の旨みを活かした特性スープとこだわりのストレートな生麺が自慢だそうですよ。気になるほどではないんですが、豚骨臭が感じられて私的には物凄いストライクです。麺は加水率高めでもちもちの中太麺です。豚骨ラーメンで中太麺って珍しいですよね、でもスープとの相性は抜群でした。
中太のストレート麺で、加水率が高めでもちもちの食感でした。豚骨ラーメンの麺って言うと、細麺でざくっとした食感が主流の中、この麺もありだなって感じました。
■スープ
黒豚の旨味がとてもよく効いてて、かなりさっぱりとしたお味です。とても豊かなお味で、鹿児島の王道的なお味に仕上がっておりました。ほんのちょっと豚骨特有の臭みが有るんですが、私は好きです。
■トッピング
具材は、プリマハム様の絶旨チャーシュー、ＡＥＯＮ様の極太メンマ、青ネギ、です。チャーシューは以前使った事が有って、ちゃんとお肉の味がするのが素敵です
■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）
■イシマル食品 有限会社
https://www.ishimaru-food.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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