■明星食品株式会社
「明星 Ｔｈｅ淡麗 らぁ麺や嶋監修 醤油らぁ麺（359kcal：税別価格260円「税込価格280.84円」）」
豚脂、鶏･豚エキスに銜えて、かつおエキス、昆布エキス、さばぶしエキス、などの魚介を中心とした旨味を展開することで淡麗で旨味が強くてすっきりとしたお醤油味に仕上がっておりました。麺は細ストレートのノンフライ麺で、噛んだ時のパツパツとしたキレが楽しい食感でした。表面がつるつるしすぎてないのでしっかりスープを吸い上げてくれます。
細ストレートのノンフライ麺で、表面が適度にざらついていることでスープをしっかり吸い上げてくれます。噛んだ時にパツパツ切れる食感も楽しいです。
■スープ
豚脂、鶏･豚エキスに銜えて、かつおエキス、昆布エキス、さばぶしエキス、などの魚介を中心とした旨味を展開することで淡麗で旨味が強くてすっきりとしたお醤油と魚醤の風味がコク深さをに強めて淡麗と言う商品名通りのお味に仕上がっておりました。
■トッピング
乾燥具材は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、です。ありきたりな丸い叉焼とメンマとネギという構成で、この辺もう少し工夫が欲しいです
■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆：５点（標準は３点です）
■明星食品株式会社
https://www.myojofoods.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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