■ヤマダイ株式会社
「横浜とんこつ家（377kcal：税別価220円：税込価格237.6円）」
鶏油が決め手で炊き出し感のある豚骨醤油スープが濃厚であるのにさっぱり感も有ってとても美味しいと思います。家系とは少し違うんですが肉薄する物は有って、気軽に食べに行けない環境課の私にとってはありがたい製品です。麺は平打ちストレートのノンフライ麺で、もちもちの食感が素敵です。ニンニクと豆板醬を少し入れるとお味が飛躍的に向上hします二でぜひお試しくださいませ。
平打ちの太ストレート麺で、加水率がやや高めのもちもち感が再現されています。ｔだ、つるっとしすぎてる気がし幕もないです。もう少しざらっとしてた方がスープとの絡みも良いと思います。
■スープ
鶏油が決め手で炊き出し感のある豚骨醤油スープというのがキャッチフレーズなんですよ。濃いんですがその中にもさっぱり感が有って無駄にギトギトしてないところが良いですね。ほんのり感じる酸味は何なんでしょうか、アクセントにはなってるので邪魔ではありません。ニンニクと豆板醤を少し入れるとお味がさらにアップしますので是非お試しくださいませ。
■トッピング
乾燥具材は、味付豚肉、焼きのり、ねぎ、フリーズドライのほうれん草、です。ほうれん草もう少し欲しかったです。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）
■ヤマダイ株式会社
https://www.newtouch.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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