■ヤマダイ株式会社
「ニュータッチ凄麺 青森煮干中華そば（327kcal：税別価格255円[税込価格275.4円]）」
ほぼ１年ぶりの御紹介です。これって定期的に頂きたくなるんですよね。見るだけでワクワクしてしまいます。さて、お味の方ですが、煮干しのお出汁と青森特有の辛口で濃いお醤油の風味がとっても素敵で東京の所謂中華そばとも少し違うがつんとしたコクを感じるお味に仕上がっておりますよ。寒い地方が育んだ、それに耐えるためのお味と言っても良いのでしょうか。好きだなぁこの雰囲気。麺は中細ストレートのノンフライ麺で、口の中でさらっとする食感がとっても素敵です。が、私の個人的な好みとしては以前使ってた極細面に戻して欲しいなぁなんて思ったりなんかしています。具材はやっぱりお麩なんですよ。青森や北海道のお醤油、塩系のラーメンって入ってる率がかなり高くて、分かってらっしゃるって感じてしまいます。とても良い纏まりの一品です、見かけられあしたら是非一度お試しくださいませ。
麺は中細ストレートのノンフライ麺で、口の中でさらっとする食感がとっても素敵です。が、私の個人的な好みとしては以前使ってた極細面に戻して欲しいなぁなんて思ったりなんかしています。私の中で、青森のお醤油ラーメンは極細麺って言うイメージが岩石のように固定されていてそれでないと納得できなくなってたりなんか致します。
■スープ
煮干しのお出汁と青森特有の辛口で濃いお醤油の風味がとっても素敵で東京の所謂中華そばとも少し違うがつんとしたコクを感じるお味に仕上がっておりますよ。寒い地方が育んだ、それに耐えるためのお味と言っても良いのでしょうか。好きだなぁこの雰囲気。今年のお正月は帰省して本物を頂いてみようかな･･･でも、お正月期間にお店やってるかが問題だな。
■トッピング
乾燥具材は、味付豚肉、麩、メンマ、ねぎ、です。やっぱり、お麩が嬉しいんですよね。分かってらっしゃいますねヤマダイ様、素敵です、ホントに。
■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８点（標準は３点です）
■ヤマダイ株式会社
https://www.newtouch.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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