■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
「とみ田監修 濃厚豚骨魚介 冷しつけ麺（874kcal：税別価640円[税込価格691.20円]）」
これはもう、お店が家にやってきた、そんな感じの一品です。スープは豚骨の濃厚でしっかりとしたコクとサバと鰹の筋が通った旨味、更に麺は全粒粉入りの極太麺でほぼヘタリは無くてもちもちで粘り腰な食感があって、スープをしっかりと吸い上げてくれます。具材の叉焼はロースと肩ロースの二種類が添えられていて、私はロースの方がジューシーで肉の感じがしっかり有って好きです。以前発売されたとときは二枚ずつの４枚だったようですが、これはちょっと残念かな。あと、味変用の「味変辛味」これがしっかり辛くてちゃんと味変してくれます。トータルで物凄くレベルが高い一品です、ぜひ一度お試しくださいませ。
極太の全粒粉入りの麺で、へたりは殆どありません。表面はざらつき気味でつけだれをしっかりと纏う事が出来て、噛むともちもちの粘り腰な食感を楽しむ事が出来ます。お店の茹でたてと言う訳にはいきませんが、これは十分に合格だと思います。
■スープ
コクのある豚骨醤油をベースに鰹と鯖の魚介の旨味が加わったしっかりとしたお味のスープで、冷やしでいただくことも計算に入れてか脂っぽさはほぼ感じませんので、しつこさは皆無です。夏の暑い時に食べられるコクと旨みだと思いました。
■トッピング
具材は、ロース叉焼、肩ロース叉焼、味付玉子、メンマ、ネギ、味変辛味、です。ロース叉焼は肉感がしっかりしててジューシーで味付玉子の半熟加減が素敵です。
■お勧め度
★★★★★★★★★☆：９点（標準は３点です）
■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
https://www.sej.co.jp/index.html
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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