-2022/07/09 13:00-
■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
「函館 星龍軒監修 冷たい塩ラーメン(401kcal:税別価530円[税込価格572.40円])」
豚ガラベースのさっぱりした塩味スープなんですが、もうちょっとお出汁を前面に押し出しても良いような気がします。全体がぼんやりした感じで特徴が無いお味に仕上がっちゃってました。麺は細ストレートの加水率高めの麺なんですが、少しヘタリが進んじゃってましたね、もう一工夫欲しいです。
■麺
細ストレートの加水率高めの麺なんですが、へたりが進んじゃってて、食感的にはもう一つかなと言う気がしました。
■スープ
夏向けのお味と言うことで、さっぱり感を出したい気持ちは分かるんですが、お出汁がはっきりしないのでぼやけたお味に仕上がってて、まぁこんなもんかなぁという特徴のないお味に仕上がっておりました。もう一工夫欲しいところです。
■トッピング
具材は、ねぎ、メンマ、チャーシュー、ミツバ、です。特に気になるものはありませんでした。
■お勧め度
★★☆☆☆☆☆☆☆☆:2点(標準は3点です)
■株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
https://www.sej.co.jp/index.html
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