■東洋水産株式会社
「やみつき屋 旨辛スタミナ中華（444kcal：税別価格245円[税込価格264.6円]」
ポークとチキンと野菜の旨味にカイエンペッパー、ガーリック、黒胡椒がアクセントのスタミナ系ピリ辛が冴えるお醤油風味のスープに平打ちで加水率低め、噛むとサクッとした歯切れの良い麺がとても良く合います。具材のニラがたっぷりでこれもよい仕事してますね、纏まりもあってとても美味しいと感じました。
平打ち縮れのフライ麺で加水率は低め、噛むとザクッと切れる歯切れの良さがとても良いですよ。表面も適度にざらついててスープ絡みもとても良いです。
■スープ
チキンとポーク、それに野菜のエキスの旨味が加わったお醤油スープにカイエンペッパー、ガーリック、黒胡椒、ラー油等々の香辛料が加わって、旨味が強くかつピリ辛に仕上がっていてこれは好みだなぁと感じました。辛さはそれほどでもないので苦手な方でも大丈夫だと思います。
■トッピング
乾燥具材は、味付豚肉、たまねぎ、ねぎ、にら、です。にらたっぷりが嬉しいですね、お味の方にもかなり仕事してますよ。あと少ししか入ってないんですが、たまねぎのしゃきっともよいアクセントです。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）
■東洋水産株式会社
https://www.maruchan.co.jp/index.html
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