■株式会社ローソン
「エースコック 早稲田メルシー監修 もやしそば 麺大盛り（460kcal[税別価格267円：税込価格288円）]」
早稲田メルシー様は半世紀以上に渡って早稲田生をとりこにする町中華の人気店なんだそうですよ。学生さんに人気のお店とのコラボならば期待出来そうですね。さて、お味の方ですが、チキンとポークをベースに更に煮干しの旨みが加わった昔ながらの懐かしい味わいが特徴的なすっきりとしたお醤油風味がとても素敵です。いつの時代にも愛されそうなシンプルでかつ奥の深いお味は学生さんに支持されそうですね。麺は中細ストレートの加水率低めで噛んだ時にバツバツ切れる切れの良さを強調した麺が使われていて、表面が滑らかで啜り心地の良い麺が使われていてスープとの相性も良くとても美味しく感じました。具材はもやしとコーンとメンマなんですが、もやし、もう少し増やした方が良いんじゃないかしら？燃やし蕎麦と言うには少し足りない様に感じました。一度本物を味わってみたいなと思わせてくれる一品でした。
麺は中細ストレートの加水率低めで噛んだ時にバツバツ切れる切れの良さを強調した麺が使われていて、表面が滑らかで啜り心地の良い麺が使われていてスープとの相性も良くとても美味しく感じました。こう言うシンプルなスープには加水率孝枝の麺よりこういう感じの物の方が合うように感じます。
■スープ
チキンとポークをベースに更に煮干しの旨みが加わった昔ながらの懐かしい味わいが特徴的なすっきりとしたお醤油風味がとても素敵です。いつの時代にも愛されそうなシンプルでかつ奥の深いお味は学生さんに支持されそうですね。これからも伝えられて行く事を心から望みます。
■トッピング
乾燥具材は、もやし、コーン、メンマ、です。もやしそばと言うには少しもやしのボリュームが足りない様に感じました。
■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆：５点（標準は３点です）
■株式会社ローソン
https://www.lawson.co.jp/index.html
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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