■藤原製麺株式会社「青森煮干しラーメン 醤油味（328cal：税別価格186円[税込価格200円]）」

－2023/01/31 09:20－
■藤原製麺株式会社
「青森煮干しラーメン　醤油味（328cal：税別価格186円[税込価格200円]）」

味噌カレー牛乳ラーメン同様、青森名物の名を確立しつつある濃厚な煮干しラーメンです。ただ、この製品はえぐみの無い、適度な濃さの煮干し風味で私はこのくらいのお味が好きかなぁ。勿論、めちゃ濃いのが好きな方も多数おられますのでどちらが正しいかと言うジャッジは出来ませんが、この製品、かなり美味しいです。麺は中太で微妙にウェーブの有る乾麺で加水率は低め、噛んだ時のザクザク感と小麦感がとっても素敵です。具材に使ったヤオコー様の叉焼は、相変わらずジューシーでお肉も味がしっかりしてて美味しいです。

■麺
中太ストレートの加水率低めの熟成乾麺です。加水率は低めで噛んだ時にザクッと切れるキレの良さと小麦感が素敵です。熟成乾燥麺だそうですよ、とっても美味しいです。

■スープ
魚介として煮干しは勿論なんですが、叉焼のエキスなんて言う肉系の旨味も加わって、バランスの良いえぐみの無い旨味のお醤油味に仕上がっておりました。ギトギトに濃くなくて適度な濃厚さなので食べやすくて私はこのくらいが好きです。

■トッピング
具材は、ヤオコー様の店内仕上げ叉焼、同じくヤオコー様のメンマ、ＡＥＯＮ様の刻み葱です。ヤオコー様の叉焼は相変わらずジューシーで肉の味がしっかりしてて美味しいです。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）

■藤原製麺株式会社
https://www.fujiwara-seimen.co.jp/

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■株式会社ファミリーマート「萬珍軒監修 玉子とじラーメン（522kcal：税別価221円）[税込価格238円]」

－2023/01/30 09:30－
■株式会社ファミリーマート
「萬珍軒監修　玉子とじラーメン（522kcal：税別価221円）[税込価格238円]」

ポークとチキンがベースのお醤油味で、とてもマイルドなんですが味にぶれの無いお味に仕上がっておりました。具材の溶き玉子が更に丸みを加えてくれます。味変用について来るラー油入りの調味油」を途中で加えると、輪郭がはっきりして更に美味しくなりますよ。麺は細ストレートのフライ麺ですよ。これ、一瞬ノンフライ麺かと思いました。噛んだ時のザクザク感とか適度な表面のざらつきとか、フライ麺としてかなりレベル高かったです。全体に纏まりが有って、とても美味しかったです。

■麺
一瞬ノンフライ麺と勘違いしてしまった細ストレートのフライ麺で、噛んだ時のザクザク感や適度な表面のざらつきの食感がとても良かったです。スープ絡みも抜群です。

■スープ
ポークとチキンがベースのお醤油味で、とてもマイルドなんですが味にぶれの無いお味に仕上がっておりました。具材の溶き玉子が更に丸みを加えてくれます。味変用について来るラー油入りの調味油」を途中で加えると、輪郭がはっきりして更に美味しくなります

■トッピング
乾燥具材は、味付玉子、ねぎ、です。味付卵のとろとろ感がとても良かったです。

■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）

■株式会社ファミリーマート
https://www.family.co.jp/

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■サンヨー食品株式会社「サッポロ一番 カップスター 満月ポン風おしょうゆ味（282kcal：税別価214円）[税込価格231.12円]」

－2023/01/29 09:00－
■サンヨー食品株式会社
「サッポロ一番　カップスター　満月ポン風おしょうゆ味（282kcal：税別価214円）[税込価格231.12円]」

関西に住んだことが無くて、実は『満月ポン』というお菓子を全く知りませんでした。埼玉でも探せば出てくるかな？さて、お味の方ですが、一口食べた瞬間の感想は『ベビースターラーメン？』でした。子供の頃ベビースターラーメンをマグカップに入れてお湯を注いで食べたことが有るんですが、その時のお味ととても良く似てました。そして、この味好きです。カップスターの麺はリニューアルされてて、加水率低めはそのままなんですが、小麦感が強化されてて、もっちり感もアップしてますね。ヘタりにくくなっているのもとても良いと思います。具材は桜の花型の蒲鉾が華やかで良いですね。いずれにしても満月ポン、食べてみたくなりました。

■麺
細縮れのノンフライ麺で、リニューアルされたカップスターの麺は小麦感がアップされて、噛んだ時のもちもち感も向上してます。何より伸びにくくなったのはとても良い事だと思います。

■スープ
第一印象は『ベビースターラーメン』でした。成分表に書いてある発酵調味料というのがどんな成分なのか分かりませんが、チキンの味がよく効いてて、ジャンクな旨味がとっても素敵なお味に仕上がっておりました。私、この手のお味が好きなんですよね。

■トッピング
乾燥具材は、味付揚げ玉、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、かまぼこ、です。桜の花形のかまぼこが華やかですね。それに、鶏・豚味付肉そぼろの旨味がしっかりしてて美味しかったです。

■お勧め度
★★★★☆☆☆☆☆☆：４点（標準は３点です）

■サンヨー食品株式会社
https://www.sanyofoods.co.jp/

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■株式会社ファミリーマート「琴平荘 味噌そば（436kcal：税別価276円）[税込価格298円]」

－2023/01/28 09:15－
■株式会社ファミリーマート
「琴平荘　味噌そば（436kcal：税別価276円）[税込価格298円]」

琴平荘と言えば醤油ラーメンを思い浮かべますが一日10食限定で味噌ラーメンも販売してるんだそうですよ。一度いただいてみたいですね。さて、お味ですが、白味噌ベースで濃厚なんですがしつこさの無い味噌味にポークとチキンの旨味が加わって、安定感のあるお味に仕上がっておりました。札幌ラーメンの味噌よりはかなりライトな感じに仕上がってて、私はこのくらいのお味が好きかな。麺は平打ちストレート、東洋水産様必殺の生麺ゆでたてうまいまま製法で作られたノンフライ麺で、加水率低めの小麦感バッチしな食感に仕上がっておりました。で、ここまでするなら具材も何とかしてほしかったですね。何の特徴も無い具材で、これは減点対象ですね。

■麺
麺は平打ちストレート、東洋水産様必殺の生麺ゆでたてうまいまま製法で作られたノンフライ麺で、加水率低めの小麦感バッチしな食感に仕上がっておりました。噛んだ時のもちもちとざくざくの丁度中間位の食感が素敵です。

■スープ
白味噌ベースで濃厚なんですがしつこさの無い味噌味にポークとチキンの旨味が加わって、安定感のあるお味に仕上がっておりました。札幌ラーメンの味噌よりはかなりライトな感じに仕上がってて、私の好みはここらへんだなぁ。

■トッピング
乾燥具材は、叉焼、メンマ、葱、です。ここまで作り込んだんなら具材も拘ってほしかったんですが、気になるものが一つも有りませんでした。

■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆：５点（標準は３点です）

■株式会社ファミリーマート
https://www.family.co.jp/

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