■こがね食品有限会社
「久留米ラーメン 半生麺（386kcal：購入価格税別158円・税込価格：170.64円）」
久留米ラーメンは基本的には白濁の豚骨スープにストレート麺の組み合わせで博多ラーメンより濃厚と言われておりますが、それが見事に再現されててクリーミーで少し豚骨の癖を感じるスープに小麦感抜群の麺との組み合わせが絶妙でした。こがね食品様ってかなり小さなメーカー様の様ですが、だからできる事って言うのも有るんだと思います。完成度抜群の一品でした。見かけられましたら是非、お試しくださいませ。楽天の通販で購入できる様ですよ。合わせた具材はヤオコー様の店内焼き上げのチャーシュー、相変わらずジューシーでほろほろとほどける食感が物凄く美味しくて、この製品のスープに合わせるために作ったんじゃないかって錯覚するくらい良く有ってました。
細ストレートの加水率低め、小麦感たっぷりの麺でした。茹で時間１～２分と言う事なんですが、１分で上げたら私的にはこれが丁度よいかなと感じました。スープとの組み合わせが抜群に良いです。
■スープ
ほんの少し豚骨の癖が残る、クリーミーで濃厚なスープは久留米ラーメンのお味をしっかり再現できていると思います。このままでも美味しんですが、にんにくと豆板醤で味変するともう、ラーメン屋さん行かなくてもいいやって思うくらいおいしくなりますので是非お試しくださいませ。
■トッピング
具材は、ヤオコー様の店内焼き上げチャーシュー、ヤオコー様のメンマ、ＡＥＯＮ様の刻みねぎ、です。ヤオコー様のチャーシューはこの製品の為に作ったんじゃないかって錯覚するくらい良く合ってました。
■お勧め度
★★★★★★★★★☆９：９点（標準は３点です）
■こがね食品有限会社
〒811-0214 福岡県福岡市東区和白東２丁目５−１７
TEL：0120-172-085
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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