■ヤマダイ株式会社
「冷し中華海藻サラダ風（346kcal：税別価220円：税込価格237円）」
９月も中盤に入って冷やし中華の季節も残りわずかとなってしまいました。８月で販売終了しているお店も多くて近所のスーパーでは袋麺も見なくなってしまったお店も有りますよ。と、いう訳で行く夏を惜しんで今年２回目のご紹介です。腰がしっかりした細ストレートのノンフライ麺の食感は凄麵の特徴をしっかりと引き出しててホントに生麺感覚でとても美味しいです。スープはスタンダードなお醤油風味で酸味は控えめで鰹節エキス、ビーフエキスがよく効いています。具材に使われている白木耳の コリコリ食感、キレが良くてとても素敵です。来年も発売されることを心から希望します。
細ストレートのノンフライ麺で、お湯で戻して作るのにここまで生麺の食感を再現できるっていうのは、ほんとにすごいなと思います。もちもちの加水率高めの麺はほんとに美味しいです。
■スープ
ビーフと鰹節の旨味がベースで酸味は控えめでそのまま舐めてみると結構甘みも感じます。スタンダードな冷やし中華の風味なんですが、こういうお味、飽きが来ないし長く愛されるお味なんじゃないかなって思います。
■トッピング
乾燥具材は、紅生姜、白キクラゲ、わかめ、ツノマタ、です。白キクラゲの軽快で切れの良いコリコリシャキシャキとした食感がとても素敵です。
■お勧め度
★★★★★★★★★☆：９点（標準は３点です）
■ヤマダイ株式会社
https://www.newtouch.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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