■ヤマダイ株式会社
「ニュータッチ凄麺 飛騨高山中華そば（287kcal：税別価格242円[税込価格261.36円]）」
2022年09月05日発売の一品です。ポークとチキンがベースの飛騨高山が誇る昔ながらの中華そばのお味がしっかりと再現されています。お醤油が立ってて、すっきりとした後味が素敵で、合わせる麺は細ストレートでちょっと縮れたノンフライ麺。下に当たる感触が少しごつごつしててそれがとても心地よくて、噛んだ時のキレも素敵です。具材はレトルトでメンマとチャーシューが付いてきますが、メンマの食感がコリコリでこれまた食感が良いですよ。それに287キロカロリーで脂質3.9gというヘルシー感も良いですね。もしもお手元にホワイトペッパーくぉお持ちでしたら加えてみてくださいませ、更に美味しくなりますよん。
細麺で少し縮れの有るノンフライ麺で、舌に当たる時のごつごつ感が心地よく感じられるのと、噛んだ時にザクっと切れるキレの良さも素敵です。凄麵の真骨頂と言ってっもいのではないかと思います。
■スープ
飛騨高山が誇る昔ながらの中華そばのお味がしっかりと再現下とのことで、旨味の強いチキンとポークのお出汁をベースにお醤油の風味が立っている、シンプルですっきりしつつも味わい深くて懐かしいお味に仕上がっておりました。これ、好きだな～～～、もしお手元にホワイトペッパーと切りたての葱げ有りましたら是非加えてみてください、段違いに美味しくなりますし、本物に物凄く近づいたお味を再現する事が出来ます。
■トッピング
乾燥具材は、青葱、レトルトで、チャーシューとメンマが同梱されています。メンマのコリコリとした食感は流石レトルトですね。
■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）
■ヤマダイ株式会社
https://www.newtouch.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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