■日清食品株式会社
「日清ラ王 KamoDashi中華そば（358Kcal：税別価格276円[税込298.08円]）」
ラ王30周年記念の一品だそうで鶏や豚のうまみをきかせた淡麗醤油スープに、合鴨のエキスが入った「特製Kamo Oil」を加えて仕上げ、鴨の旨味とお醤油を堪能する一品なんだそうですが、鴨ってあんまり食べたことないんで、あんまり実感できなかったりします。でも、確かに旨味が強くてすっきり感も有って美味しいなって感じられました。麺は平打ちストレートのノンフライ麺で加水率高めなんですがしっかり小麦の風味が感じられるのが良いですね。具材の鶏つくねは少しボソッとした食感が有って、もう一捻りかなと感じました。ラ王、これからも期待してます。
平打ちストレートのノンフライ麺でつるつるした表面がすすs理心地が良いですよ、加水率高めを再現してるんだと思いますが、小麦感もしっかり感じられてとても美味しいと思いました。
■スープ
私は鴨をあんまり食べたことないのでそのお出汁がどういう味なのかあまりよく知らないんですよね。でも、確かに肉系の旨味が強くて、でも、すっきりとしてくどさが無くて美味しいと感じました。お醤油も立っててそれがキレになってて良いと感じました。
■トッピング
乾燥具材は、鶏つくね、卵、ねぎ、です。鶏つくねが少しボソ付きますね。もう少しジューシーな食感が欲しかったです。
■お勧め度
★★★★★☆☆☆☆☆：５点（標準は３点です）
■日清食品株式会社
https://www.nissin.com/jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
0 件のコメント:
コメントを投稿