■エースコック株式会社
「紅のワンタンメン タンメン味（272kcal：税別価格236円[税込価格254.88円]）」
発売６０周年記念と言う事で発売された一品です。これも息の長い製品ですね、これからも頑張って欲しいです。さて、お味の方ですが、スープの風味がオリジナルの物とはかなり違っていて、鰹とポークのお出汁をベースに松茸の風味がプラスされ、しっかりとした旨味が感じられる様に仕上がっておりました。なんか６０周年記念のスペシャル感がしっかりと感じられてとても美味しいです。麺は細ストレートのフライ麺で加水率低めで小麦感がしっかりした風味が再現されており噛んだ時、もちっとしつつ、良い意味でもそっとした食感が味わえるとても美味しい麺でした。ヘタリに食いところも良いですね。具材はこれはもう何と言っても紅生姜が配合された赤色で麺と合わせて見ると紅白になる目出度さ満載のビジュアルも食べた時のつるつる感も素敵なワンタンですよね。大きいお花を模ったお麩も素敵です。これからも売れ続ける事を心から期待するのと、これ、レギュラーにして欲しいなとも感じました。
麺は細ストレートのフライ麺で加水率低めで小麦感がしっかりした風味が再現されており噛んだ時、もちっとしつつ、良い意味でもそっとした食感が味わえるとても美味しい麺でした。ヘタリに食いところも良いですね。スープとの相性もとても良いと思います。
■スープ
スープの風味がオリジナルの物とはかなり違っていて、鰹とポークのお出汁をベースに松茸の風味がプラスされ、しっかりとした旨味が感じられる様に仕上がっておりました。なんか６０周年記念のスペシャル感がしっかりと感じられてとても美味しいです。あと、もしもお手元にホワイトペッパーが有りましたらほんの少しだけ入れて貰えますと、お味がグレードアップします。
■トッピング
乾燥具材は、ワンタン、麸、ねぎ、です。なんと言っても紅生姜が練り込まれたワンタンのつるんつるん感がとっても素敵です。麺と合わせると紅白になるビジュアルがとても御目出度くて良いですね。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）
■エースコック株式会社
https://www.acecook.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
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