■西山製麺株式会社「すみれ３３丸麺（341kcal[税別価120円：税込価格129円]）/すみれ味噌スープ（242kcal[税別価143円：税込価格154円]）」

－2023/10/10 08:00－
■西山製麺株式会社
「すみれ３３丸麺（341kcal[税別価120円：税込価格129円]）/すみれ味噌スープ（242kcal[税別価143円：税込価格154円]）」

この組み合わせは二年ほど前に一度頂いた事が有りますが、急に食べたくなって再び購入しました。あまり大きく値上がりしていないところが嬉しいです。さて、お味の方ですが、豊潤で濃い口の味噌を支える豚肉と香味野菜の旨味と風味がしっかりと効いた濃厚で冬場に絶対に頂きたいお味に仕上がっておりました。ホントは挽肉や刻み玉葱と事前に炒めておくと更に美味しさアップになるんだそうですが、今回はお湯で解いて一煮立ちさせたのみなので次回はちゃんと調理したいと思います。麺は低加水率で小麦感たっぷりな超太縮れ麺、噛んだ時にふんわり香小麦の風味ともちっとした食感がたまりません。お家でこの食感を感じることが出来るのは物凄く嬉しいですね。もう、これしかない組み合わせ的な合わせ技です。スーパーなんかで販売されておりますので見かけられましたら是非一度お試しくださいませ。

■麺
麺は低加水率で小麦感たっぷりな超太縮れ麺、噛んだ時にふんわり香小麦の風味ともちっとした食感がたまりません。お家でこの食感を感じることが出来るのは物凄く嬉しいですね。

■スープ
豊潤で濃い口の味噌を支える豚肉と香味野菜の旨味と風味がしっかりと効いた濃厚で冬場に絶対に頂きたいお味に仕上がっておりました。ホントは挽肉や刻み玉葱と事前に炒めておくと更に美味しさアップになるんだそうですが、今回はお湯で解いて一煮立ちさせたのみなので次回はちゃんと調理したいと思います。

■トッピング
具材は、ヤオコー様の店内焼チャーシューと同じくヤオコー様のメンマ、もやし、刻み九条ネギです。味噌ラーメンに合いそうなものを全部チョイスしました。コーンが無かったのが少し残念です。

■お勧め度
★★★★★★★★☆☆：８点（標準は３点です）

■西山製麺株式会社
https://www.ramen.jp/

ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪