■株式会社ファミリーマート
「中華そば処琴平荘監修 中華そば（432kcal：税別価554円[税込価格598円]）」
2023年６月に発売された物の再販です。お値段は据え置きなんですがカロリーが少し変わってるので全開から何か変化がるのでしょうか。さて、お味の方ですが、チキンオイルの風味が良く聞いてて表現が少し違うかも知れませんが軽快な香ばしさを感じるお醬油スープは非常にシンプルなんですが基本中の基本みたいなお味がしてするする頂ける風味に仕上がっておりました。前回はお出汁が少しぼやけた感じがしたんですが今回はそれが感じられず、充実したスープに仕上がっていると感じました。麺は少しウェーブのかかった加水率高目の太麺が使われていて、ちょっとヘタりを感じるんですが、柔らかく茹でてって注文するとこのくらいの奴が出てきそうな気がしなくもない微妙な食感の麺でした。個人的にはもっとコシとっ食感が欲しいなぁって感じます。具材はもうシンプルの一言なんですが、味付メンマのザクザク食感がとても素敵でした。麺、もう少し何とかすればとても素敵な一品になると思います。
麺は少しウェーブのかかった加水率高目の太麺が使われていて、ちょっとヘタりを感じるんですが、柔らかく茹でてって注文するとこのくらいの奴が出てきそうな気がしなくもない微妙な食感の麺でした。ホントに微妙なところで私の合格点の範囲に引っ掛かったって感じの食感でした。
■スープ
チキンオイルの風味が良く聞いてて表現が少し違うかも知れませんが軽快な香ばしさを感じるお醬油スープは非常にシンプルなんですが基本中の基本みたいなお味がしてするする頂ける風味に仕上がっておりました。前回はお出汁が少しぼやけた感じがしたんですが今回はそれが感じられず、充実したスープに仕上がっていると感じました。
■トッピング
具材は、叉焼、メンマ、ネギ、です。叉焼もするんと溶けるような食感がとても良いと思うんですが、ファミリーマート様ってメンマが美味しいんですよね。ザクザク食感としっかり竹の味がするところが素敵です。
■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆：６点（標準は３点です）
■株式会社ファミリーマート
https://www.family.co.jp/
ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ～♪♪
0 件のコメント:
コメントを投稿