■東洋水産株式会社「日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン442kcal：税別価格322円[税込価格347.76円]」

－2023/12/25 08:30－
■東洋水産株式会社
「日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン442kcal：税別価格322円[税込価格347.76円]」

ＮＨＫで放送されてる『有吉のお金発見 突撃!カネオくん』って言う番組見てたら青森のご当地ラーメン味噌カレー牛乳ラーメンが取り上げられててじわじわと食べたくなってしまいまして、そして神夏家には有ったんですよ、これがね。と言う訳で、さて、お味の方ですが、スパイシーなカレーの風味を牛乳がマイルドにして味噌がコクを加え、更にほんのり感じるガーリックが全体をまとめると言う中々複雑なお味の一品です。約５０年程前に当時の高校生がラーメンにいろんなものを混ぜ合わせて、その中からヒントが生まれ、お店の御主人が味を調えて完成されと味なんだそうですよ。中々劇的な一品だと思います。麺は少し平打ち気味で会加水率は低めの小麦感たっぷりな食感が再現されておりますが、個人的には加水率高目の太麺でぷりぷりした食感の物の方が合うような気がします。カップ麺版の正麵系の麺よりはそっちがいいなぁと感じました。具材はちょっと特徴的な物は無いんですが、ねぎが大ぶりなところは評価出来るかなと思います。青森名物の一品です、見かけられましたら是非一度お試しくださいませ。

■麺
麺は少し平打ち気味で会加水率は低めの小麦感たっぷりな食感が再現されておりますが、個人的には加水率高目の太麺でぷりぷりした食感の物の方が合うような気がします。カップ麺版の正麵系の麺よりはそっちがいいなぁと感じました。

■スープ
スパイシーなカレーの風味を牛乳がマイルドにして味噌がコクを加え、更にほんのり感じるガーリックが全体をまとめると言う中々複雑なお味の一品です。約５０年程前に当時の高校生がラーメンにいろんなものを混ぜ合わせて、その中からヒントが生まれ、お店の御主人が味を調えて完成されと味なんだそうですよ。中々劇的な一品だと思います。

■トッピング
乾燥具材は、焼豚、メンマ、ねぎ、です。特にこれはって言う物は入ってないんですがネギが比較的大ぶりでそこは評価出来るかなぁ。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆：７点（標準は３点です）

■東洋水産株式会社
https://www.maruchan.co.jp/index.html

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